Шпроты "За Родину" и ботулизм
Х5 Group, управляющая сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик», приостановила продажи шпрот «За Родину» и заблокировала поставки, сообщили в компании. Две употребившие их жительницы Екатеринбурга заразились ботулизмом. Источник РБК
Это же не явные идиоты с фасолью, а целый консервный завод.
Интересны возможные причины. Ставлю на нарушение условий хранения: в случае, если продукция хранилась в холодном складе, но консервы визуально не «вздулись». Постояло, а потом отправили в продажу. Причем, рыбные клостридии иногда вообще выделяет мало газа. Также вероятно разгильдяйство на этапе лабораторного контроля или нарушения в производственном процессе.
Или слишком крутая крышка?