ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНЫМ КРЕМОМ
Шоколадный торт с карамельным кремом станет настоящим украшением любого праздника и подарит наслаждение всем, кто его попробует!
📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БИСКВИТА: 20 см
Яйца - 2 шт
Сахар - 200 гр
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 10 гр
Растительное масло - 1 ст.л
Кефир - 200 мл
Сода - 0.5 ч.л
Алкализованный какао - 2 ст.л
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 10 гр
ДЛЯ КРЕМА:
Сметана - 250 гр
Варёная сгущёнка - 1 банка
Творожный сыр - 150 гр
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
Обжаренные грецкие орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для бисквита: в миске соединяем яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваем миксером до растворения сахара. Вместо миксера можно использовать венчик, яйца до пышности взбивать не нужно, главное хорошо перемешать.
Вливаем кефир и растительное масло, перемешиваем.
Между собой перемешиваем муку, какао, соду, разрыхлитель и просеиваем все к общей массе. Перемешиваем до однородной консистенции.
Я бисквит буду выпекать в мультиварке, поэтому на дно чаши мультиварки кладем круг из пергаментной бумаги, смазывать ничем не нужно.
В чашу выливаем массу и отправляем выпекаться на программе “Выпечка” 1 час.
Готовый бисквит перекладываем на решетку, снимаем пергамент и даем остыть до комнатной температуры.
Для крема: соединяем сливочный сыр и вареную сгущенку, взбиваем миксером около 3 минут.
Затем добавляем сметану и взбиваем еще 1 минуту.
Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа.
Собирать торт лучше при помощи разъемного кольца.
На блюдо кладем первый корж, на него устанавливаем разъемное кольцо и сверху выкладываем крем, кладем следующий корж и также покрываем кремом и т.д.
По желанию коржи можно пропитывать сиропом, я этого не делала.
Сверху торт посыпаем обжаренными и измельченными грецкими орехами.
Торт ставим в холодильник на 8-10 часов.
Торт получается вкусный, готовится он несложно, поэтому обязательно приготовьте его на десерт для своих родных и близких.