Шоколадные маффины⁠⁠

Посвящается всем сладкоежкам и любителям шоколада. Кексы и маффины – одно из любимых лакомств взрослых и детей. Нежный вкус их умиляет, а воздушная основа поражает и влюбляет в себя даже самых привередливых в еде людей.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 100 г,

Разрыхлитель – 1 ч. ложка,

Пищевая сода – 1/4 ч. ложка,

Сахарный песок – 100 г,

Порошок какао – 1 ст. ложка,

Соль – 1/4 ч. ложка,

Куриное яйцо – 1 шт.,

Свежее молоко – 80 мл,

Растительное масло – 40 мл,

Шоколад – 150 г.

В глубокой посуде соедините все сухие ингредиенты – это мука, разрыхлитель теста и сода, соль, сахар и какао-порошок.

В другой небольшой миске смешайте одно яйцо с маслом и молоком.

Соедините сухую смесь с жидким, размешайте до однородности и добавьте часть измельченного шоколада.

Не переполняя, распределите жидкое тесто в специальную форму для кексов, предварительно подложив гофрированные салфетки и добавьте оставшуюся часть шоколадных кусочков.

Переместите форму в предварительно разогретую до 180 ° С духовку, выпекайте в течение 20-25 минут, до образования «шапочки».