Шампиньоны в кляре⁠⁠

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г.

• яйцо – 2 шт.

• вода – 100 мл.

• мука – 6 ст. л.

• соль, паприка

• панировочные сухари

Соус:

• сметана – 3 ст. л.

• майонез – 1 ст. л.

• сухой чеснок, микрозелень