Шакшука⁠⁠

Ингредиенты:

• яйца

• сливочное масло

• сыр фета или брынза

• помидоры

• болгарский перец

• соль, специи

• зелень

• хлеб

Приготовление:

1. На смеси растительного и сливочного масел обжариваем репчатый лук до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, затем перетёртые томаты, специи, соль и тушим 10 минут.

2. Разбиваем яйца, оставляем на пару минут. Желток должен оставаться жидким. В конце посыпаем зеленью и мягким сыром.