Самогонная лаборатория⁠⁠

Всем привет!! Это мой самый первый пост, так что сильно не ругайтесь, а лучше помогите разобраться))

Начал заниматься самогоноварением где то года 3 назад. Потом, с появлением ребенка, перестал нервировать жену и вот уже где то года полтора я не гоню(((
А душа скучает без этого. Тут ведь дело не в том, чтобы выпивать дешевле обходилось, а в творчестве. Это интересное хобби, которое позволяет экономить, которое, при должном подходе, приносит огромную кучу респекта от друзей.

Ладно. К делу!! Живу в частном доме, есть пристроенный гараж. Появилась возможность обустроить его под самогонную лабораторию.
Площадь его квадратов 30. Так что в том же помещении планирую поставить стол, диван, телевизор и тд. Короче, будет комната для изготовления, ну и для употребления.
Какие мысли есть на данный момент:
-Холодильник (хранить дрожжи, охлаждать напитки)
-душевой поддон (мыть перегонный куб, емкости из под браги)
-столешница с раковиной и плитой
-вытяжка и приточка
Это минимум.
Также хочу подумать о том, чтобы оборудовать -"шкаф для брожения". Теплый, темный, с контролем температуры.
-полки под бутылки.

Какие мысли есть у вас? Что посоветуете?
Хотелось бы сделать все по высшему классу, чтобы чуть ли не по СанПиНу было.