Розмарин⁠⁠

Розмарин в основном известен как приправа. Кроме этого – это красивое растение, широко используемое в садоводстве, и имеющее широкое применение в парфюмерии и медицине.

Розмарин (Rosmarinus officinalis) – вечнозелёный средиземноморский кустарник высотой до 200 см. В диком виде встречается Северной Африке, Турции, на Кипре и в южной части Европы, где растет по сухим горным склонам вместе с другими средиземноморскими кустарниками и кустарничками. В России выращивается как культурное растение, преимущественно в Крыму.

Листья розмарина вечнозелёные, линейные, по краям завёрнутые. Свежие листья источают яркий аромат сосны, камфары и лимона. В кулинарии используют душистые свежие веточки розмарина, а также высушенные листья. Использование розмарина в пище способствует повышению выделения желудочного сока, улучшению пищеварения. В листьях содержится эфирное розмариновое масло, применяется в парфюмерно-косметической промышленности.

Цветки розмарина почти сидячие, с сине-лиловым, двугубым венчиком. Цветёт в апреле — мае, но часто можно увидеть цветущие кустарники и в середине зимы. Латинское название розмарина означает «морская роса», из-за цвета его цветков, напоминающих капли морских брызг.

Водный настой растения усиливает сокращения сердца, кратковременно повышает кровяное давление, обладает желчегонным и тонизирующим действием, снимает стресс и нервное напряжение. Он также способствует улучшению памяти и мозгового кровообращения. Хорошо известны антисептические свойства розмарина. Он помогает при простудных заболеваниях и применяется при обработке ран. Египтяне использовали это растение для бальзамирования умерших.

В древние времена листья розмарина использовали как благовоние и сжигали для очищения храмов и ароматизации воздуха. Позже его часто воскуряли в церквях вместо более дорогого ладана.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше красивых фотографий и интересных рассказов из мира ботаники!