Помогите восстановить рецепт
В советском детстве Мама готовила часто это блюдо. Мамы давно нет, но остались кроки рецепта. Помогите восстановить, записей практически не осталось, развесовки тоже.
Итак:
Курица режется на куски, обжаривается в растит. масле недолго. Затем выкладывается ( на тарелку?). в этой же сковороде обжаривается лук и немного красного перца. После обжарки лука курица кладется в сковородку, заливается полностью крутым кипятком. Добавляется томат паста и все тушится под крышкой на самом малом огне 20 минут. Доливаем воду по мере надобности. Потом сносим сметану и все тушим еще 10 минут но уже без крышки.
Я помню, что этот рецепт привезли друзья из Болгарии в 70-е.
Типо Яхния. Может кто то готовил что-то подобное?
Если да, то киньте развесовку. Просто не хочется тратить продукты типа 2 кг курицы 2 кг томата 2 кг сметаны...
Заранее спасибо. Я не кулинарный археолог. Но помню что было очень вкусно.
Пы сы. Корочка была зажаристая точно!
Кулинарная мастерская
11.1K пост48.9K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г