Поломать себе язык⁠⁠

На форво есть вариант произношения, за корректность не ручаюсь: https://ru.forvo.com/word/ვეფხვთმბრდღვნელი/#ka

И чтобы Алиса распознала :)

А слова с 80-85 согласных - это какие и что означают? Я вот так, с ходу, не нашёл

Буквы. Иероглифы - это когда один символ означает не звук, а целое слово, иногда словосочетание.

Согласно одной древней легенде, существует 1% грузин, о которых в этой легенде ничего не написано)))

Ну, я из детей военных, так что Тётя Юля я мог выговорить без проблем, зато я до сих пор (прошло почти тридцать лет) специфические слова кавказского происхождения произношу так, как это делали в Марнеули - вроде, произнесение слова Азербайджан, как Азербайджян.
Или вот твоё слово я сперва, пусть и медленно прочитал с грузинских букв, а потом уже увидел поданную тобой транскрипцию