ПИРОГ СО СВЕЖИМИ ПЕРСИКАМИ И МИНДАЛЕМ⁠⁠

Быстрый пирог с ароматными персиками готовится очень просто, а получается вкусная выпечка к чаю.

ИНГРЕДИЕНТЫ: на форму 22*22

Яйца - 3 шт

Сахар - 12 ст.л (200 гр)

Соль - щепотка

Молоко - 12 ст.л

Растительное масло - 12 ст.л

Мука - 12 ст.л (180 гр)

Разрыхлитель - 10 гр

Персики - 4 шт

Миндаль - 70 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Персики разрезаем пополам, убираем косточку и нарезаем дольками.

Миндаль обжариваем на сухой сковороде и измельчаем при помощи блендера (с насадкой ножи).

Яйца взбиваем с солью и сахаром около 2 минут.

Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем и миксером перемешиваем до однородной консистенции.

Тесто получается жидкое.

Тесто выливаем в силиконовую форму (смазывать ничем не нужно), сверху выкладываем персики и присыпаем измельченным миндалем.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовый пирог достаем из формы и перекладываем на решетку, даем немного остыть и подаем к столу.

Пирог получается вкусный, к тому же просто и быстро готовится. Готовить такой пирог можно с любыми ягодами или фруктами.