1.Берем зелёный перец, чистим от семян.
2. Стерилизуем банки и крышки.
3. Раскладываем перец по банкам, можно добавить чеснок.
4. Смешиваем уксус 9% с сахаром 1кг к 1литру, без воды.
5. Заливаем маринадом перец закручиваем.
6. Ждем месяц , наслаждаемся.
Перец чили. Получается вкусно. Маринадом потом добавляю в шашлык при мариновке в борщ , жаркое.
вот хороший рецепт, но блин уксус с сахаром просто убил. Вот сложно сразу конкретно процентовку написать？Причем даже в комментариях из вас это прямо вытянули. 3 кг сахара понятно, но 3 уксуса это что？3 бутылки （которые у разных производителей тоже разные бывают）, ложки, литра, грамма？В таких вещах как заготовки точность нужна, а не вот это все.
И да, уксус еще и 7% бывает.
Пожалуйста полностью рецепт. Литр воы, на литр воды сколько уксуса? Какого 70% или 9% сахара сколько? Соли?
Сообщество любителей острого
2.5K пост12K подписчик
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое