Пельмени, которые, если вы не пробовали, стоит попробовать

Всем привет. Я тут в одном комментарии поделилась моим любимым рецептом, как я готовлю пельмени. Господа пикабушники спрашивали рассказать поподробнее.

Так что, @KirillovAN, @Atenik, @skitcheese, @Kleverochek, @maksikotik, @ifreet, ловите подробности!

Жареные пельмени в сметане и сыре.

Пельмени, которые, если вы не пробовали, стоит попробовать Текст, Рецепт, Пельмени, Кулинария

Нам нужны:
1. Маленькие пельмешки. Во-первых, я сама такие люблю, во-вторых, они быстрее жарятся. У меня 35 пельмешек на порцию.
2. Чеснок. У меня 2-3 зубчика.
3. Сыр твёрдый грамм 100, по вкусу. Сыра много не бывает).
4. Зелень, зелёный лук, петрушка по вкусу
5. Сметана любой процентности, я беру 15 обычно
6. Сливочное масло грамм 50.

Процесс:
1. Разогреваем масло в глубокой сковороде.
2. Измельчаем чеснок, поджариваем до золотистости
3. Достаём пельмени из морозилки и кидаем на сковороду столько, сколько нужно.
4. Обжариваем с чесноком на сильном - среднем огне до золотистости минут 15 мне обычно хватает.
5. В это время мельчим зелень и трём сыр на мелкой тёрке.
6. Когда пельмени поджаряться, добавляем сметану. Нужное количество выбираете сами: 1 столовая ложка, если мало соуса надо, больше - больше соуса. Я обычно 3 ложки добавляю. На фото было 4 ложки.
7. К сметане зелень и сыр помешиваем ещё пару минут на среднем-малом огне.
8. Готово! Приятного аппетита, а у меня снова урчит живот и течёт слюна после написания рецепта!

Пельмени, которые, если вы не пробовали, стоит попробовать Текст, Рецепт, Пельмени, Кулинария

Напишу ещё пару рецептов, но не выйду на постоянные посты: мне сейчас хватает блоггинга и писательства)

Поваренная книга Пикабу

8.1K постов20.7K подписчиков

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules

381
Автор поста оценил этот комментарий
Добавьте в жаренные пельмени сметану и сыр. Я в одно предложение уместил то, что вы на два листа расписали
раскрыть ветку (1)
68
Автор поста оценил этот комментарий
Да, я не думала сильно расписывать, но было много уточняющих вопросов, поэтому я на всякий случай расписала подробно)
показать ответы
267
Автор поста оценил этот комментарий

у вас не правильные жареные пельмени.

настоящие жареные пельмени обязаны быть с корочкой

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
27
Автор поста оценил этот комментарий
Да, в этот раз недодержала) обычно они более золотистые и с корочкой) у вас очень аппетитно выглядит)
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий
А варить не надо ? Сколько я ел жаренные, они до этого были вареные.
раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Я сразу их морозилки жарю)
373
Автор поста оценил этот комментарий

В рецепте сыр есть, а как его тереть не показано. Неканон.

раскрыть ветку (1)
30
Автор поста оценил этот комментарий
Черт, так и знала, что ещё что-то упустила) в оригинальной ветке комментариев было много уточняющих вопросов)
показать ответы
12
Автор поста оценил этот комментарий

Думаю, против серии постов возражать ни кто не будет.

раскрыть ветку (1)
16
Автор поста оценил этот комментарий
Тут уже достаточно возражают против жареного чеснока, не знала, что столько людей его не любят) не знаю даже, писать ли другие рецепты, про которые спрашивали)
показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий

Чеснок это вкусно! А в сочетании с петрушкой - гастрономия просто!

раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий
С петрушкой просто бомба!)
Не, тут против именно жареного чеснока, того, что я добавляю его в начале готовки) ну, по мне так вкусы у людей разные, и это нормально)
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

И что? "Рецепта", если это можно так назвать, в комментах было вполне достаточно. Полтора калеки попросили отдельным постом и вы сразу решили запилить. А если вас бутерброд с колбасой попросят отдельным постом оформить, тоже сразу сделаете? Не, серьезно, оформлять в пост и расписывать как вы бахнули сыр со сметаной к жареным пельменям...

раскрыть ветку (1)
15
Автор поста оценил этот комментарий
Так забавно, что вы пытаетесь мне что-то доказать)
Если вам такое не нужно, логичнее пойти мимо, но как же раскрепощает интернет, выявляя самые низкие черты людей)
написала и написала, я в этом ничего плохого не вижу)
показать ответы
68
Автор поста оценил этот комментарий
А точно следует оправдываться перед человеком с ником "Просто жопа 9" за его обесценивающий комментарий?)
Это же интернет, не стоит)
раскрыть ветку (1)
25
Автор поста оценил этот комментарий
Да я и не оправдываюсь) забавно, что так у многих людей полыхнуло на ординарный рецепт)
19
Автор поста оценил этот комментарий
Кто возражает, могут просто не измельчать, а обжарить и вынуть из масла, перед закидыванием пельменей. Вкус даст и не сгорит
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Тоже так думаю)
показать ответы
16
Автор поста оценил этот комментарий

Не нравится - не читай. А я сегодня этот рецепт наверно пробовать буду. И мне эта информация полезна, поскольку обычно готовлю вареное яйцо или макароны по-флотски.

раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо)
Приятного вам аппетита)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

да это не претензии, а рассуждения. ну и да, зачем знать рецепт который не применять?

раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Я применяю) может ещё кому-то зайдёт) а может не зайдёт, и он молча пройдёт мимо)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Можно ещё попробовать вместо сметаны и сыра добавить соус бешамель, там гемора побольше будет.
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Бешамель - топ) я с морковным бешамелем офигенный пирог кабачковый делала)
Иллюстрация к комментарию
показать ответы
4
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Да кто уточнял то? Ты одна здесь.
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Вы меня за вымогучесть простите, но я из другой страны, я в душе не ебу, какая у Вас, со всем уважением, семья и что Вы там за кавардак устраиваете?
Я же могу поинтересоваться? Раз уж Вы выложили пост?
раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Конечно, вы можете интересоваться, но вот буду ли я отвечать, уже моё дело) я понимаю, что у всех разные аппетиты и вкусы, я написала от себя, менять рецепт можно разными способами)
13
Автор поста оценил этот комментарий
То что вам их лень варить, не значит, что это правильно. Короче тут все просто, на самом деле. Отправляя замороженный пельмень на горячую сковородку, за счёт градиента температур тесто у вас будет жесткое. Можно подлить воды, но это будет пельмень тушёный и не жареный. Разница во вкусе, между просто пожаренным и отварным пожаренным, вообще не в пользу замороженного. Это работает и с хинкали и всем подобным. Это мое имхо, основанное на многолетнем поедании всяких пельменей больших и малых. :) И ваще пельмени лучше есть не изображая из них лазанью. Просто пельмени и кусок масла, так вкуснее. :)
раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Я и не говорила, что готовлю правильно) я готовлю так, как нравится лично мне) мне не нравится, когда пельмень сначала варится, а потом жарится. Да и не жёсткими они получаются, если сначала пожарить а потом залить соусом)
Но это дело вкуса) я вот пельмени с маслом не люблю
2
Автор поста оценил этот комментарий

пельмехи в сметане с сыром. предполагаю вам до 30, либо... можно ещё масло сливочное на сало заменить))

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Вы уверены, что ко мне претензии, если меня попросили написать рецепт?) ну-ну)
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Низкие черты? Это какие? Критика? Ну простите, что не писаю кипятком от этого "рецепта", где вы залили пельмени сметаной с сыром.

раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
То, что вы пишите, - это не критика) и меня это забавляет
3
Автор поста оценил этот комментарий
А вы те 35 на сколько членов семьи делаете? И по сколько они кушают?
раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Я написала, что беру маленькие пельмешки) "Гордость Сибири" от Цезаря, например) 35 пельмешек нормальную порцию составляют
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Ты кинзу попробуй

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Ненавижу кинзу
Автор поста оценил этот комментарий

Подскажите, пельмени брать прямо из морозилки?

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Я беру прямо из морозилки, не варю и не заморачиваюсь)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Хорошо, принимаю)


Но попробуйте хоть раз добавить чеснок в конце и вы удивитесь этому насыщенному вкусу. Просто попробуйте.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Честно пробовала) но попробую ещё раз в следующую готовку, обещаю)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Ну ты пойми, я же не просто так взъелся из-за жаренного чеснока, а потому что тебе реально говорят как лучше работать с чесноком, а у тебя шоры на глазах.


Просто прислушайся к совету по добавлению чеснока в конце готовки, муж реально скажет спасибо.


При жарке чеснока - пропадает вкус чеснока, т.к. именно при термообработке эфиры чеснока разлагаются и все,  нет чеснока.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Я добавляла чеснок и в конце и в середине, но вот мне больше всего понравилось в начале) для меня - это лучше.

Мне кажется странным доказывать человеку, что его предпочтения - это неправильно. Есть люди, например, мой брат, который ест нутеллу с солёными огурчиками, но не буду же я ему говорить: дядя Фёдор, ты неправильно бутерброд ешь?)
Это всё дело вкуса. Как бы ни было правильно есть том ям на воде - я предпочту с кокосовым соком. Карбонару делают на желтках без сливок, а я вот люблю со сливками. Как лучше и как правильно работает в местах общепита, а на личной кухне всегда работает правило личного вкуса)
Спасибо за ваше беспокойство, и я без сарказма, такие советы очень важны тем, кто начинает готовить, поэтому ваш совет может кому-нибудь очень помочь)
показать ответы
137
Автор поста оценил этот комментарий

Никогда не делайте так с чесноком как в рецепте. Он тупо сгорит, потеряет свой вкус и даст горечь блюду.

раскрыть ветку (1)
16
Автор поста оценил этот комментарий
Нам с мужем нравится жареный чеснок, но это, конечно, дело вкуса)
показать ответы
11
Автор поста оценил этот комментарий
С чесноком не пробовал, а замороженные жарил. Сначала на одной стороне, потом каждый пельмень переворачиваешь и жаришь на другой. Доходят вообще без проблем, но вареные жарить вкуснее получается. Насыщеннее что-ли. Замороженные все же суховаты.
раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Мне кажется, что у меня они подмягчаются потом сметаной)
14
Автор поста оценил этот комментарий
Самые правильные пельмени, если хочется пожарить - отварные. Отварить не до конца, типа альденте, слить воду как следует и пожарить. На смеси растительного и сливочного масла, если не лень плиту оттирать, то можно просто на сливочном. Вкуснее, но температура кипения ниже и брызгается лучше.:) Чеснок вообще строгать не надо, почистил - раздавил ножом и бросил в сковороду. Аромат отдаст и не сгорит.
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
А мне так лень их предварительно варить) максимум бы в той же сковородке.
Но вот сразу Жареные даже больше понравились, чем предварительно обварение.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Увидела пост в четверг. 3 дня мечтала о пельмешках, и вот наконец выдалась возможность! Готовила такие в студенчестве, правда без сыра. Муж в приятном удивлении))
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Очень аппетитно!)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Тогда можно смело выкладывать остальные рецепты)))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Выложила кабачковый торт)
Автор поста оценил этот комментарий

Все с жареным чесноком? Бооольше жареного чеснока в каждое блюдо)))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да нет, жареный чесночек только в пельмешках)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Скажите, пожалуйста, какой у вас рост и вес )

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
160 см рост и 47 кг вес)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Блин, так невкусно жеж)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
На вкус и цвет)
показать ответы
29
Автор поста оценил этот комментарий

Всегда мечтал попробовать пожарить замороженные пельмени. Но есть 2 вопроса. Жареный чеснок имеет совсем иной вкус, чем свежий. Не сгорит ли он если его 15 минут жарить с пельменями? Доходят ли до готовности замороженные пельмени при таком способе приготовления? Обычно жарил уже сваренные пельмени.

раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий
Тоже первое время боялась, что пельмени не дойдут, но я специально беру маленькие пельмешки, они вполне доходят)
Я люблю поджаристый чеснок, но его вполне можно добавить и позже. Я просто кайфую от классного запаха, который начинает разливаться по кухне в эти минуты. Ммм...
показать ответы
8
Автор поста оценил этот комментарий

Уровень рецепта уже говорит, что тс далек от готовки. Расписать на полном серьезе жареные пельмени в сметане с сыром и выложить это как неебаться рецепт...

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий

раньше добавлял кучу специй. сейчас только солю и могу наукропить. соус делаю отдельно

раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Для меня это ленивый рецепт на 15 минут, поэтому отдельно соус обычно не готовлю) но стоит попробовать)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Я понимаю, сливать мундаков, но зачем минусить за пельмешки? Да еще и не сам пост, а все комменты?

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Если людям так проще, то почему бы и нет) меня больше забавляет, что об этом ещё и пишут)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Любые покупные пельмени на вкус похожи на старое протухшее мясо в перемешку с покупным фаршем. Сделайте один раз в своей жизни сами фарш и пельмени из него из свежего мяса и вы поймете что такое пельмени и что продают в магазинах.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Я делала пельмени много лет с родителями) мне лень, больше никогда в жизни)
мне нравятся магазинные пельмени, вкусы у всех разные)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Главное сыра не жалеть😉
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Абсолютно согласна!) сыра много не бывает)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Если так любите жареный чеснок - попробуйте обжарить его зубчиками в сырном кляре с петрушкой. Белиссимо
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо, попробую!)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Надеюсь ты своему мужику сделаешь реальное харчо, дерзай, ему понравится 100%

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо, попробую)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Рецепт харчо: чеснок добавить за пять минут до готовности

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Хорошо, поняла) просто думала, что там есть ещё какие подводные харчовые камни) с новыми для себя рецептами не люблю экспериментировать
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Все с вами ясно, реально вы из анекдота про кастрюлю, и не лечитесь.



— Циличка, зачем ты всегда перед тем, как варить сосиски, обрезаешь их у кончика? Ты шо, моэль?
— Шоб да — так нет, но так всегда делала моя мама. Пойди и спроси у неё.
— Ида Львовна, а вы зачем обрезаете сосиски перед варкой?
— Так меня учила моя мама. Позвони ей, и сам у неё спроси.


— Кеня Лейбовна, это Вас Аарон беспокоит. Да, супруг Вашей внучки. Скажите, а зачем Ваша дочь и внучка обрезают сосиски перед варкой?
— Вейзмирништ, вы шо, до сих пор пользуетесь моей маленькой каструлечкой..?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Ахах) ну, удачи вам и приятного аппетита)
Вы очень похожи на мою сестру, которая не ест сырой лук, потому что его надо только жарить по её мнению)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Можно фото вашей фигуры?)

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Неть)
Автор поста оценил этот комментарий

Ты ещё суши пожарь

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Темпура-ролл)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Если тот же соус сделать отдельно, а потом залить им сваренные пельмени - будет лучше. Тушение в соусе имеет смысл когда соус дает вкус продукту. А в случае пельменей этого не происходит из-за оболочки пельменей.
Возьмите вместо пельменей фрикадельки или котлеты, или макароны с фаршем - будет вкусно. Или просто кусочки мяса.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо за совет) а мне нравится вот так)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Тегни, пожалуйста, на рецепт. Пирог из кабачков я ещё не пробовал.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Записала)
1
Автор поста оценил этот комментарий

тс, блюдо "ленивая жена" - рекомендую. тебе зайдёт =)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо) готовили и запеканку из пельменей, было неплохо)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Ща отхвачу в минусов, но почему все так любят сметану везде добавлять?) Как житель Владивостока категорически не понимаю😅
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я просто люблю сметану) у меня друг с Сахалина везде соевый соус добавляет)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Оо! Да это фирменное блюдо у нас в семье! Называется пельмени по-наркомански:) Просто знакомый с наркоконтроля первый раз угостил, так и повелось.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
У нас это было похмельное)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Пельмени ЕДЯТ! Именно ПЕЛЬМЕНИ!

С юшкой (с бульоном) или без него.

Пельмени просто нужно отварить. В кипящую воду закинуть и помешивать раз в 2 минуты. Варить 7 минут.

Если пельмени «расхлестались», развалились …. Не покупайте больше такие. Или лепите лучше. Меняйте рецепт в конце концов!!!

Далее масло/Сметана/майонез… с юшкой или без оной.

Перчик черный по вкусу.

Водочки и подол в зубах - приветствуются, но не обязательны!

Можно в одной руке ещё и огурчик держать, для закуски.

Спасибо)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Это ваш способ, спасибо, что поделились)
2
Автор поста оценил этот комментарий
После прочтения ещё ветки комментариев, зашёл за пельменями, но нужных не было. Выбор пал на "ложкарева". Получилось отпадно
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Выглядит очень вкусно) ни разу не видела такую марку пельменей, надо будет заценить
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо вам за совет и рецепт! Вы смогли пробудить во мне жральный интерес))))

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Приятного будущего аппетита!)
8
Автор поста оценил этот комментарий
И вправду вкусно)
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Очень аппетитно выглядит!)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Пикабушники - хелп! Что за фирму пельменей посоветуете на это дело? Налепить самому, боюсь терпения не хватит)

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Я использую "Гордость Сибири" Цезаря. Маленькие, мне по вкусу нравятся)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Советую соорудить суп Харчо, вот в нем и появится понимание когда именно нужно докинуть чеснок.

Еще раз прошу прощения за эти выпады, но как "повару" было это серьезно как по сердцу сельдереем)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Всё хорошо) я не хотела ранить поварское сердце)
кстати, интересно, что Жареные пельмени - это единственное блюдо, где чеснок я добавляю первым. В остальных как раз под конец)
А вот харчо даже ни разу не готовила, спасибо за наводку! Буду знать, что готовить на днях) если подскажете хороший рецепт, то благодарность будет вдвойне)
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

У меня рецепт попроще. Пельмени варятся в соленой воде с черным перцем и еще с кусочком острого, потом на сковородке с луком поджариваются. Получаются в меру острые пельмешки с луком. )

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
У вас две кухонных посуды, я стараюсь по возможности на одной готовить) у вас отличный рецепт)
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ну блин, время 23:10 а я благодаря тс захотела жрать. Пойду пожарю пельменей с майонезом.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Приятного аппетита!) и простите
2
Автор поста оценил этот комментарий

Выглядит аппетитно!

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо!) делается не тяжело, советую попробовать)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Ну в то время никто и не подозревал, что нельзя кормить котов рыбой. Больше скажу - и коты об этом не догадывались) , у меня коты и треску и скумбрию и путассу наворачивали за милую душу. И тушеночку тоже. А молоко они как любили. Сейчас и молоко нельзя давать.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
И молоко нельзя) я за перестраховку. К нам ночью очень часто приходили с отравлениями, ей богу, больше такого видеть не хочу)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Одна тысяча девятьсот восемьдесят второй год. Тогда собакам можно было всё 😁. Да и мне было лет девять.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Я тоже в детстве кормила своего кота рыбой) это сейчас я знаю, что нельзя, много фосфора, вымывабщего кальций) по мне так лучше перестраховаться и оградить животное от нежелательной еды)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Да блять, ты читаешь, но не понимаешь прочитанное.


То что ты добавляешь чеснок в начале готовки это глупость, все эфиры чеснока разрушаются при термообработке, по этому чеснок и нужно добавлять только в конце, когда блюдо уже готово.


У меня полыхает от твоей тупости, ты как из анекдота с сосисками и катрюлькой

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Мне кажется, что вы тоже не понимаете прочитанного) на вкус и цвет все фломастеры разные)
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Мы с собакеном моим очень любили жареные с луком пельмени на подсолнечном масле. Причём собак привередливый был ужасно, но очень любил жареный лук, и всё жареное с луком почему-то. Собачьих кормов тогда ещё не было, и мы даже не подозревали об их существовании, поэтому собак кормили обычной едой.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
О, Жареные пельмени с лучком)
Только вот собакам нельзя лук
"Все члены семейства луковых (Allium) содержат вещество n-propyl disulfid, которое ядовито для собаки, если она съест определённую дозу лука/чеснока"

Лучше в будущем избежать таких добавок в еду)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Ты глупая? Если вы с мужем любите жарить чеснок, то барабан вам на шею.


Я говорю про то, что при термической обработке вкус и аромат чеснока пропадает от слова совсем, а ты тут советуешь его жарить пятнадцать минут, это глупейший пиздец.


Советую не советовать всратые рецепты и попробовать добавить чеснок в последние минуты готовки любого блюда, а потом пересмотреть свои рецепты.


Просто попробуй.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Как интересно полыхает у людей от поджаренного чеснока)
У всех разные вкусы, я ни разу не писала, что мой рецепт единственно верный) меня спросили, как я готовлю, попросили расписать, я расписала)

советую не полыхать и принять, что люди разные)
показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий
Сцук, только после работы отдышаться в пикабу присел, а тут..
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
С ежедневным употреблением таких пельмешек одышка точно будет частая)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Так они точно не будут сырыми)

Но есть нюанс, при дальнейшем тушении с соусом можно переварить пельмени и тесто может начать разваливаться

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Вот поэтому я просто жарю в сметане) если брать маленькие пельмешки, то они достаточно хорошо продариваются за 10-15 минут, а вот большие - да, могут и не дожариться
1
Автор поста оценил этот комментарий

Автозамена с поджарятся на поджаряться? Только в том случае, если в словарь предварительно добавить неправильно написанное.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Чего только нет в чужих т9) главное, что я привлекла ваше внимание)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Жареные пельмени с сыром и сметаной самое любимое наверное блюдо

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Жаль, что часто его не поготовишь)
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
6 ложек сметаны на пачку и то мало наверное вышло)
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
О, как аппетитно вышло)
Автор поста оценил этот комментарий

Объясните мне, дураку, как вы делаете так что за 15 минут жарки чеснок у вас не превращается в угли?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
А он и превращается, просто я люблю такой подугленный чеснок) но это большое дело вкуса, многим так не нравится)
1
Автор поста оценил этот комментарий

"мне хватает блогинга и писательства". То есть, ты всерьез занимаешься писательством и блогингом, и при этом не знаешь, как писать -тся, -ться? Пельмени поджаряться? Пиздец, писатель, блядь!

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ох, как бы вы, наверное, удивились, если бы узнали, какие безграмотные многие писатели) редактура, корректоры, миллион текстов - глаза уже замыливаются) да и т9 как только не исправляют писанину, поэтому не люблю писать с телефона
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

это надо бы попробовать

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я правда рекомендую попробовать) жирненько, но вкусненько)
Автор поста оценил этот комментарий

У меня вопрос очень странный: что делал автор со сметаной, что она не свернулась? Или эта проблема только у меня?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Добавляю в самом конце, помешивая. Но почему она не свернулась, уже не подскажу)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ошибка, одна посуда, глубокая сковородка, в ней варить можно. Потом сливаешь бульон, добавляешь масло и жаришь.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Тогда согласна) у вас попроще)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Нарезать куру минута, но эт если филе

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Я долго режу филе, могут 20-30 точно, люблю мелкие кусочки)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ого! Я, великий пельменолог и кулинар до такого ещё не дошёл! Запишу в свои рецепты!

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Приятного будущего аппетита)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Чеснок жарить? @c.lupus94, Ебобо? Чеснок нужно добавлять в последние три минуты готовки чтобы сохранился аромат и вкус, если ты его прожаришь, то вместо чеснока можно и кошачьи говешки добавить - результат один в один будет.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Мы с мужем любим жареный чеснок, он классно сочетается с маслом) мне кажется, что это дело вкуса
показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий

35 пелемешек, это порция на четверых людей?)

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Я беру маленькие пельмешки) 35 на одного на голодный обед, когда лень готовить - хорошо заходит, но это все индивидуально)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вы чë, ебанутые тут всё?

В ПИВЕ тушить надо, в ПИВЕ!

А сметану, уже в порцию.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
В вот в пиве ещё не пробовала, спасибо) делали как то в белом вине и с сыром дор блю - самые дорогие пельмени были)
20
Автор поста оценил этот комментарий

Рецепт хорош. Немного отсебятины: я бы добавил одну стопочку водки (~50гр), чтобы было хорошо, чтобы было хорошее-две. Я добавил три.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Забыли добавить, что перорально)
10
Автор поста оценил этот комментарий

Поздравляю! Вы изобрели равиоли!


Живу в Аргентине. Уже 4 года. Впервые встретил равиоли в Испании. Лет 10 назад. Я считал, что это типа пельменей.

Но прошло много лет и я теперь в теме))!

Равиоли - это хуйня(((, которую «сдабривают» различными соусами, типа болонез или сливочный какой-нибудь… надо понимать типа паста (да макароны обычные) с соусом! Но равиоли чуть с «изюминкой».


Пельмени же - это полноценное блюдо! Типа борща, куда немного сметаны или масла можно добавить.


Пельмени с сыром и сметаной…. Типа клубника со взбитыми сливками полается за «изобретение»


Извините. Просто я готовлю пельмени. Почти каждый день. Продаю. Тесто и начинка - всё выверено по граммам. И мой ориентир - качество.

Если засыпать пельмени сыром… так они не вкусные?!


Если мясо хорошее - это стейк!

Если хреновое - это отбивные, котлеты, по-французски…


Сохраните пельмени!

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Все едят по разному пельмени) меня в комментариях спросили, как я готовлю, я расписала, пост изначально вообще пилить не хотела)
показать ответы
14
Автор поста оценил этот комментарий

Ага, либо обжарить и убрать чеснок, либо добавить в конце

раскрыть ветку (1)
12
Автор поста оценил этот комментарий
Можно и так, как вы сказали) я просто люблю жареный чеснок)
5
Автор поста оценил этот комментарий

Можно заменить пельмени на куру и получится вкуснее

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Курицу частенько так делаю, но её ещё нарезать надо, а тут готовые пельмешки) для меня это ленивый обед - пельмени в морозилке и сметана с сыром всегда есть в холодильнике)
показать ответы
2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Поколичеству пельменей вам немножко осталось
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Благо такие приёмы пищи не каждый день XD
4
Автор поста оценил этот комментарий

Ну жареный чеснок дело такое, воняет он знатно конечно, а вкуса не даёт. В остальном добро! Добавлю немного чеснока в конце.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Дело вкуса) можно в конце, кто то вообще не добавляет. Мы просто с мужем любим поджаренный чеснок, поэтому я добавляю его в начале)
23
Автор поста оценил этот комментарий

Короче...

Берем пельмешки, но в начале греем сковородку, естественно, маслица не забудьте брызнуть. Так вот, кидаем пельмешки в в сковороду, пока они поджариваются замешиваем сливки и томатную пасту(можно молоко пожирнее взять и ложку-две сметанки жахнуть), добавляем в жижу специи и чуть соли. Заливаем пельмешки... нет не жижей, которую намешали, кипятком: пусть чуть поварятся, вода будет выкипать... Ах да, присолим это дело. Как только водичка подыспарится- выливаем нашу жижу и убавляем огонь до слабого, чтоб наши сливки(молоко со сметанкой) не свернулись, протушиваем это дело пока соус не загустеет. При подаче посыпаем тертым сыром и зеленухой... Бон апети, кушать подано - садитесь жрать



п.с. пельмешек берите столько, чтоб дно сковороды было ими закрыто, сковороду брать с высокими бортами

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Ммм, какая красота) мне обычно лень подваривать пельмени перед готовкой)
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Идёшь по осени на лося, добываешь. Отдаёшь в переработку, забираешь пельмени в которые добавили хрюш. Не получается сразу добыть лося и пару кабанов. И эти пельмени как не готовь, вкуснее я не ел. После них любое покупное говным говно. Как ни готовь.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
О, ела пельмени из лося и кабана - очень вкусно) лосятину вообще люблю, часто ем Колбасу и тушенку из этих животных: знакомые охотники
7
Автор поста оценил этот комментарий

Тьфу бля, думал пельмени какие то охеренные будет готовить, а тут... ещё как чай заварить напиши,  как ты этикетку от пакетика в кружку не роняешь.  ЕГЭшники млять

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Все началось с ветки комментариев)
#comment_273480156
пришлось уточнять рецепт отдельным постом)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Скажите честно, сколько вы весите?
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
47)
1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
А где рецепт пельменей?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
До этого я ещё не доросла)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Пармезан сгодится? 🧐 :)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Мы ещё с длр блю делали)