Печенье орешки как в ссср
Сегодня надо мной верх взяла ностальгия по детству, я можно сказать пережиток Советского Союза, родилась когда он распался уже, но моя мама и бабушка любили мне в детстве готовить по своим рецептам разные вкусности. Одними из этих вкусностей является Домашнее печенье Орешки. В наследство от них мне и досталась эта старая орешница, но хочу сказать что она невероятно прочная.
Как же я любила и люблю это Домашнее печенье Орешки. Рецепт песочного теста из старых рецептов мамы с бабушкой, единственное что я заменила соду гашенную уксусом на разрыхлитель, песочное тесто для печенья орешки получается очень вкусным и не таким как многие делают что зубы сломать можно😂 Начинку я использую классическую варенную сгущенку, по желаю можете добавить орехи в сгущенку или заменить начинку на джем,вообщем экспериментируйте🙃😉Я уверенна у Вас получиться очень вкусно😊
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Сливочное масло - 250 г
Ванильный сахар - 1 уп.
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 2.5 стакана
Для начинки:
Сгущенка - 1 банка
Метод приготовления:
1. В миску просеиваем 2.5 стакана муки с 1 ч.л разрыхлителя.
2. На мелкой терке натираем 250 г масла, также можете использовать маргарин.
3. Перетираем руками масло с мукой.
4. В миску вбиваем 2 яйца, всыпаем 1 стакан сахара и добавляем 1 пакетик ванильного сахара.
5. Выливаем смесь к муке, перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам при необходимости добавляйте ещё муки.
6. Я буду делать орешки вот такой орешнице, смазываем растительным маслом и разогреваем.
7. Заполняем тестом.
8. Закрываем крышкой, и жарим с двух сторон до золотистого цвета, время от времени переворачивайте форму, время выпекания около 3 минут.
9. Наполняем вареной сгущёнкой и слепливаем.
Больше видео рецептов вы можете увидеть на моем ютуб канале - Рецепты от Койды :)