Парадокс
Работая в магазине, до сих пор не могу понять: почему в молочном отделе покупатели всегда лезут за самой дальней бутылкой,
а в алкогольном берут первую с краю, при этом нарушая
всю красоту и гармонию, которую я только что создал...
Я не понимаю другого, вот как им не лень самую свежую продукцию так далеко в полку утрамбовать, это же надо старую продукцию убрать, новую в полку закинуть и старой заложить
раскрыть ветку (12)
Ну, штрафанут тебя, как сотрудника, пару раз за невыполнение этого простого правила, так и поймешь.
Так они всё равно проверяют сроки годности у не проданных. Так что всё достают, смотрят каждую пачку/бутылку, ставят обратно или убирают в корзину для списания.
Когда приходит новая партия, то добавляют одно действие - поставить вглубь свежее.
раскрыть ветку (5)
Так что всё достают, смотрят каждую пачку/бутылку, ставят обратно или убирают
В этом нет необходимости. Программа сама показывает продукты с критическим сроком годности, нужно только их найти на полке. Ворошить всё подряд никто не будет.
раскрыть ветку (4)
Вот именно - найти на полке среди кучи одинаковых. Продавцы и так знают, что молоко стоит на второй полке справа, а творог на нижней слева, в условной ячейке Н10.
Там десять одинаковых пачек, отличающихся только сроком. Из них одна с истекшим. Как узнаешь, которая, если не посмотришь и не проверишь все? Так как это продукты с коротким сроком, то истекать будет у всех плюс-минус одновременно.
раскрыть ветку (3)
Есть такое волшебное слово — ротация. Это когда новоприбывший товар кладётся сзади того, что уже есть на полке. Соответственно, пачка с истекающим (не истекшим!) СГ должна лежать первой, ну, или, в первых рядах — покупатели обожают рыться в товаре без видимой надобности.
Так как это продукты с коротким сроком, то истекать будет у всех плюс-минус одновременно
Не-а.
У творога в пачке срок хранения обычно 14 дней. Привезли, скажем, 1-го числа 12 пачек. До 5-го раскупили половину, 5-го привезли ещё 12 пачек, положили ЗА оставшимися шестью. Продаётся дальше. Кто похитрожопее, берут подальше, кто не парится, берут поближе. Таким образом к концу 14-ти дней может остаться одна та самая пачка из первой партии. Оставшееся количество будет состоять из примерно половины того, что привезли 5-го числа и почти всего количества, что привезли 10-го числа. Вот это и есть ротация на практике.
раскрыть ветку (2)
Да насрать на ротацию, если у вас пачка от первого числа истекает, то пока не переберёшь пачки от пятого, от десятого, от седьмого, не найдёшь эту с истекающим сроком. Может лежать первой, может посередине. Может вообще в вино-водочном отделе, если туда покупатели принесли. Соответственно, будешь перебирать всё, пока не найдёшь. Вытаскивать, смотреть на срок годности, класть обратно, если ещё съедобно. В это же время складываешь назад свежее. Вот это и есть то, что происходит в реальности, а не в фантазиях кладовщика.
раскрыть ветку (1)
Я, простите, в реальности это делаю 2 через 2, так что я в курсе, как и что происходит.
Да, иногда приходится поискать, но в 90% случаев искомое находится в передних рядах.
И да, снятие просрочки и выкладка товара происходят в разное время.
Лига плохих шуток
1.5K постов1.8K подписчиков
Правила сообщества
- Нарушение правил ресурса не допускается.