Ответ на пост «Торт тирамису»⁠⁠1

Есть простой и быстрый рецепт торта с маскарпоне БЕЗ ВЫПЕЧКИ (вернее, с готовыми печеньками), которые достаточно легко смогут освоить даже люди далекие от кулинарии (хватит уровня "умею сварить пельмени").

Нужно:

30-45 минут времени

1) Пачка печенья Савоярди

2) Банка Маскарпоне (250г)

3) Большая банка сметаны (~400г)

4) 2 столовых ложки сахара

5) Сварить немного кофе для пропитки. Большую кружку; в процессе по мере убывания жидкости можно немного разбавлять кипятком.

6) Чуть-чуть шоколада для посыпки. Подойдет даже самая маленькая шоколадка.

(Если вы заметили на пачке печенья похожее -вам не показалось. Потому и не ставлю тэг Мое)

Процесс приготовления простой.

-------------------------------------------------------------------------------

Взбиваем сметану с сахаром, затем добавляем маскарпоне (осторожно, на начальной стадии могут быть брызги) и продолжаем взбивать до  более-менее однородной массы.

Дальше варим кофе (из расчета на Большую кружку, т.к. в процессе обмакивания впитается все).

Выливаем в удобную емкость.

А дальше все просто:

Обмакиваем в кофе печеньку, выкладываем слой, покрываем кремом, сверху посыпаем шоколадом (натираем на терку). И снова повторяем со следующим слоем (цикл на 3-4 итерации).

Оставшиеся от печенья крошки тоже подойдут для посыпки.

Финальный результат: в шапке поста.

Удобно делать в форме/салатнице, но как показывает практика и на большой обычной плоской тарелке тоже нормально получается. В первый раз я бы порекомендовал сперва сложить печеньки насухую, что бы оценить как вообще складывать, и сколько слоев в итоге получится.

Желательно что бы торт немного постоял в холодильнике - что бы все лучше пропиталось.

Спасибо что дочитали.