Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Модное кулинарное Шоу! Игра в ресторан, приготовление блюд, декорирование домов и преображение внешности героев.

Кулинарные истории

Казуальные, Новеллы, Симуляторы

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 38 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 36 постов
  • Oskanov Oskanov 7 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
1
Bozak2024
Bozak2024
9 месяцев назад

Рождественское полено с малиной и маскарпоне⁠⁠

Рождественское полено с малиной и маскарпоне — это изысканный французский десерт, который станет настоящим украшением праздничного стола. Сочетание шоколадного бисквита, нежного крема из маскарпоне и свежей малины создаёт неповторимый вкусовой букет.

Рецепт: https://youcooks.ru/221-rozhdestvenskoe-poleno-s-malinoj-i-m...

Полено – классический десерт с ягодами, который во Франции готовят на Рождество. Попробуйте наш вариант рождественского полена - с малиной и маскарпоне.

Показать полностью
[моё] Рецепт Подача блюд Видео рецепт Маскарпоне Десерт Новый Год Праздничный стол Ингредиенты Вкусняшки Торт Сладости Видео
1
18
Absurdologique
Absurdologique
1 год назад
Midjourney

Маскарпони⁠⁠

Маскарпони Юмор, Арты нейросетей, Игра слов, Каламбур, Мемы, Странный юмор, Картинки, Пони, Маскарпоне, Сыр, Нейронные сети, Midjourney, Длиннопост
Маскарпони Юмор, Арты нейросетей, Игра слов, Каламбур, Мемы, Странный юмор, Картинки, Пони, Маскарпоне, Сыр, Нейронные сети, Midjourney, Длиннопост
Маскарпони Юмор, Арты нейросетей, Игра слов, Каламбур, Мемы, Странный юмор, Картинки, Пони, Маскарпоне, Сыр, Нейронные сети, Midjourney, Длиннопост

И другие каламбуры, отрисованные нейросетью

Показать полностью 3
[моё] Юмор Арты нейросетей Игра слов Каламбур Мемы Странный юмор Картинки Пони Маскарпоне Сыр Нейронные сети Midjourney Длиннопост
0
58
mdmcq
mdmcq
2 года назад
Поваренная книга Пикабу

Ответ на пост «Торт тирамису»⁠⁠1

Ответ на пост «Торт тирамису» Торт, Тирамису, Приготовление, Десерт, Кулинария, Рецепт, Вкусняшки, Маскарпоне, Ответ на пост, Длиннопост

Есть простой и быстрый рецепт торта с маскарпоне БЕЗ ВЫПЕЧКИ (вернее, с готовыми печеньками), которые достаточно легко смогут освоить даже люди далекие от кулинарии (хватит уровня "умею сварить пельмени").

Нужно:

30-45 минут времени


1) Пачка печенья Савоярди

2) Банка Маскарпоне (250г)

3) Большая банка сметаны (~400г)

4) 2 столовых ложки сахара

5) Сварить немного кофе для пропитки. Большую кружку; в процессе по мере убывания жидкости можно немного разбавлять кипятком.

6) Чуть-чуть шоколада для посыпки. Подойдет даже самая маленькая шоколадка.

Ответ на пост «Торт тирамису» Торт, Тирамису, Приготовление, Десерт, Кулинария, Рецепт, Вкусняшки, Маскарпоне, Ответ на пост, Длиннопост

(Если вы заметили на пачке печенья похожее -вам не показалось. Потому и не ставлю тэг Мое)

Процесс приготовления простой.

-------------------------------------------------------------------------------

Взбиваем сметану с сахаром, затем добавляем маскарпоне (осторожно, на начальной стадии могут быть брызги) и продолжаем взбивать до  более-менее однородной массы.

Ответ на пост «Торт тирамису» Торт, Тирамису, Приготовление, Десерт, Кулинария, Рецепт, Вкусняшки, Маскарпоне, Ответ на пост, Длиннопост

Дальше варим кофе (из расчета на Большую кружку, т.к. в процессе обмакивания впитается все).

Выливаем в удобную емкость.

Ответ на пост «Торт тирамису» Торт, Тирамису, Приготовление, Десерт, Кулинария, Рецепт, Вкусняшки, Маскарпоне, Ответ на пост, Длиннопост

А дальше все просто:

Обмакиваем в кофе печеньку, выкладываем слой, покрываем кремом, сверху посыпаем шоколадом (натираем на терку). И снова повторяем со следующим слоем (цикл на 3-4 итерации).

Ответ на пост «Торт тирамису» Торт, Тирамису, Приготовление, Десерт, Кулинария, Рецепт, Вкусняшки, Маскарпоне, Ответ на пост, Длиннопост

Оставшиеся от печенья крошки тоже подойдут для посыпки.

Финальный результат: в шапке поста.

Удобно делать в форме/салатнице, но как показывает практика и на большой обычной плоской тарелке тоже нормально получается. В первый раз я бы порекомендовал сперва сложить печеньки насухую, что бы оценить как вообще складывать, и сколько слоев в итоге получится.

Желательно что бы торт немного постоял в холодильнике - что бы все лучше пропиталось.

Спасибо что дочитали.

Показать полностью 5
Торт Тирамису Приготовление Десерт Кулинария Рецепт Вкусняшки Маскарпоне Ответ на пост Длиннопост
17
63
Fastfoodint
Fastfoodint
2 года назад
Кулинарная мастерская

Кесадилья с курицей в майонезном маринаде и луково-беконным джемом⁠⁠

Невероятно вкусное сочетание

Кесадилья с курицей в майонезном маринаде и луково-беконным джемом Курица, Рецепт, Кесадилья, Майонез, Чеддер, Пармезан, Маскарпоне, Длиннопост

жареная на гриле курицы в майонезном маринаде с медом и пармезаном; острый маринованный халапеньо; умеренно сладкий луково-беконный джем; нежный и сливочный маскарпоне и конечно пикантный чеддер.

лепешки тортилья - 3 шт.
куриное филе - 400 гр.
маскарпоне - 125 гр.
красный чеддер - 175 гр.
луково-беконный джем - 0,5 порции
маринованный халапеньо (слитый) - 100 гр.
Маринад для курицы:
майонез - 75 гр.
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 40 гр.
белый винный уксус - 30 гр.
мед - 1 ст.л.
сок половины лимона
мелко натертый пармезан (в гранулах) - 15 гр.
итальянские травы - 0,5 ст.л.
сушенная петрушка - 1/4 ч.л.
сушенный орегано - 1/4 ч.л.
соль - 1 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.

Начинаем с маринада.
Курицу немного отбейте и натрите чеснок. Смешайте все ингредиенты. Залейте курицу 3/4 количеством маринада и уберите в холодильник на 3 часа.

Кесадилья с курицей в майонезном маринаде и луково-беконным джемом Курица, Рецепт, Кесадилья, Майонез, Чеддер, Пармезан, Маскарпоне, Длиннопост

Затем пожарьте на гриле или сковороде гриль (внутренняя температура 74C), смазывая оставшимся маринадом. Немного остудите и нарежьте тонкими ломтиками.

Кесадилья с курицей в майонезном маринаде и луково-беконным джемом Курица, Рецепт, Кесадилья, Майонез, Чеддер, Пармезан, Маскарпоне, Длиннопост

Сборка.
Чеддер натрите. Халапеньо нарежьте. На тортилью выложите маскарпоне, половину чеддера, ломтики курицы, маринованный халапеньо, луково-беконный джем и снова чеддер.

Кесадилья с курицей в майонезном маринаде и луково-беконным джемом Курица, Рецепт, Кесадилья, Майонез, Чеддер, Пармезан, Маскарпоне, Длиннопост

Сверните в кесадилью и обжарьте на гриле.

Кесадилья с курицей в майонезном маринаде и луково-беконным джемом Курица, Рецепт, Кесадилья, Майонез, Чеддер, Пармезан, Маскарпоне, Длиннопост

Разрезайте и подавайте.

Показать полностью 5
[моё] Курица Рецепт Кесадилья Майонез Чеддер Пармезан Маскарпоне Длиннопост
9
15
riabinini
riabinini
3 года назад
Поваренная книга Пикабу
Серия Рецепты десертов

Торт тирамису⁠⁠1

Ингредиенты для торта тирамису (диаметром 20-22 см.):

Для бисквитных коржей:

- Яйца из холодильника, разделенные на желтки и белки – 6 штук;

- Мука – 100 гр.;

- Какао – 30 гр.;

- Сахар – 80 гр.;

- Ваниль – 1 ч. л.;

- Щепотка соли;

- Щепотка сахара для присыпки бисквита

Для крема тирамису:

- Яйца мытые, из холодильника, разделенные на желтки и белки – 4 штуки;

- Сыр Маскарпоне - 250 гр.;

- Сливки 33% из холодильника - 200 мл.;

- Сахарная пудра - 70 гр.;

- Желатин - 10 гр.;

- Щепотка соли.

Для пропитки бисквитных коржей:

- Холодный кофе - 50 мл.

Для присыпки:

- сладкий какао-порошок.


Приготовление:

1. Взбиваем миксером белки и половину сахара, венчиком перемешиваем желтки и половину сахара.

2. В желтки частями добавляем белки – перемешиваем кулинарным шпателем, просеиваем муку и какао, добавляем ваниль. Деликатно перемешиваем.

3. Выстилаем бумагу на противень и выливаем на неё смесь. Разравниваем и выпекаем 15 мин при 200 градусах. Достаем и присыпаем сахаром. Вырезаем два круга – большой диаметром 20-22 см. и малый диаметром 16-18 см.

4. Взбиваем миксером белки с половиной сахарной пудры, венчиком перемешиваем желтки с половиной сахарной пудры.

5. В желтки добавляем сыр маскарпоне и взбитые сливки – перемешиваем венчиком, а замоченный в воде на 10 мин. желатин в пластинах разогреваем в микроволновой печи и добавляем в полученный крем. Всё перемешиваем венчиком.

6. В крем добавляем взбитые белки и перемешиваем кулинарной лопаткой.

7. Собираем торт тирамису. Каждый бисквитный корж промазываем кисточкой с холодным кофе. Убираем в холодильник минимум на 3 часа.

8. Достаём торт тирамису из холодильника и присыпаем какао. Всё готово, можно наслаждаться!

Советы для приготовления:

Сливки для торта нужно взбить не слишком сильно, чтобы они были кремовыми, но не пенистыми, потому что при последующим смешивании вам придется взбивать сливки венчиком ещё раз, а если вы их уже сильно взбили, то в результате получится очень густой мусс, который невозможно разровнять в форме.

Для лучшего результата старайтесь готовый крем наливать всегда в центр формы для торта.

Показать полностью
[моё] Торт Тирамису Муссовый торт Приготовление Видео рецепт Десерт Кулинария Рецепт Вкусняшки Маскарпоне Итальянская кухня Видео YouTube
18
52
WhiteMan85
WhiteMan85
3 года назад

Маяковский о нытиках⁠⁠

Маяковский о нытиках
Владимир Маяковский Стихи Юмор Сыр Моцарелла Маскарпоне Плавленый сыр
25
2462
DELETED
4 года назад
Скриншоты комментов

Оскорбление сыра⁠⁠

#comment_193128685

Оскорбление сыра Маскарпоне, Сыр, Комментарии на Пикабу
Показать полностью 1
Маскарпоне Сыр Комментарии на Пикабу
33
foodgood
foodgood
5 лет назад

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка⁠⁠

Жду всех в своем инстаграм)) а пока что.....

❤️INSTAGRAM : https://www.instagram.com/foodgoodchef/

Мой ник в Instagram: foodgoodchef


Всем доброго дня!


Сегодня я приготовила для вас самые необычные НЕ КЕКСЫ в виде кексов! Да, и такое тоже бывает)) Да еще и с безумно нежной, воздушной, оригинальной и необычной начинкой! Всем советую их приготовить! Это просто отрыв бошки!


ИНГРЕДИЕНТЫ:


Для теста

1 яйцо

50 гр сахара

10 гр ванильного сахара

25 гр сливочного масла

150 гр муки


Для КРЕМА (НАЧИНКИ):

200 гр сливочного сыра (маскарпоне, рикотта, филадельфия или любой другой более бюджетный вариант)

10 гр ванильного сахара

20 гр сахара

1 желток

1 белок

Присыпать можно сахарной пудрой

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ


- 1 яйцо взбить венчиком

- добавить 50 гр сахара и 10 гр ванильного сахара и перемешать

- добавить 25 гр растопленного сливочного масла (комнатной температуры)

- просеять 150 гр муки и замесить тесто руками

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

- завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник минут на 20, пока будем готовить крем

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

ГОТОВИМ КРЕМ


- для крема смешиваем 200 гр сливочного сыра, 20 гр сахара, 10 гр ванильного сахара и 1 Желток. Тщательно перемешивает до однородности

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

- в отдельной емкости взбиваем миксером 1 белок до устойчивых пиков

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

- далее белок постепенно вводим в крем и аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы крем оставался воздушным

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

- достаем тесто из холодильника и делим его на небольшие кусочки

- каждый кусочек скатываем в шарик

- каждый шарик раскатываем достаточно тонко, обрезаем края, чтобы получился ровный квадратик

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт
Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

- выкладываем этот квадратик в форму для кексов. Края должны свисать, так как ими мы закроем наши кексики

- поставить все формы на противень

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

- наполнить кексы нашей начинкой и закрыть их краями теста.

Самые НЕОБЫЧНЫЕ не КЕКСЫ, которые ВЫ ГОТОВИЛИ! | Кексы с ИНТЕРЕСНОЙ НАЧИНКОЙ! | Вкусная Выпечка Кекс, Кексик Пикабу, Кекс в кружке, Рецепт, Выпечка, Маскарпоне, Видео, Длиннопост, Кулинария, Видео рецепт

ЛАЙФХАК: чтобы крем в процессе выпекания не выливался - постарайтесь защипывать тесто сверху

- поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Примерно время выпекания 20-25 минут

Кексы из формы извлечь после остывания, присыпать сахарной пудрой и можно подавать))


А ПОЛНУЮ ВИДЕОВЕРСИЮ РЕЦЕПТА ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

Показать полностью 10 1
[моё] Кекс Кексик Пикабу Кекс в кружке Рецепт Выпечка Маскарпоне Видео Длиннопост Кулинария Видео рецепт
10
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Директ Промокоды Отелло Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии