634

Ответ на пост «Рестораны»4

В рестораны высокой французской кухни ходят не брюхо набить, а насладиться вкусом, который сложно получить дома, обычному хозяину/хозяйке.

Да, размер порции в каждой подаче обычно не велик, но самих блюд (курсов) обычно от 5 до 12. Это позволяет и насладиться вкусовым разнообразием и уйти в итоге сытым, но не объевшимся.

Во многих других культурах (например у тех же китайцев, которые упоминались уже в комментариях) принято делиться своей едой, в том числе и в ресторанах. И в соответствии с этой традицией, там большие порции каждого блюда, так как подразумевается, что ты не сожрёшь свою килограммовую котлету и таз лапши в одно лицо, а разделишь с тем с кем пришёл.

Вывод: если вам что-то кажется странным или дурацким - скорее всего вы просто чего-то не знаете.

Юмор для всех и каждого

84.3K постов59.5K подписчиков

Правила сообщества

Любите друг друга. Смешите друг друга.

162
Изолента Бетельгейзе
Автор поста оценил этот комментарий

С китайцами не понятно.

Понятно, что я половину своего килограмма отдам соседу. Но ведь и он отдаст мне половину своего килограмма. Так мы нахаляву и наедимся?

раскрыть ветку (1)
27
Автор поста оценил этот комментарий

Ну типа того. Пришли вы с другом. Он заказывает лапшу, вы - утку по пекински. Поделились каждым блюдом. В итоге и каждый наелся и каждый попробовал какое-то другое блюдо и традицию делиться не нарушили)

показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий
Раньше были порции нормальные и разные блюда наслаждайся, когда пресытился сходил поблевал, снова пируй)
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Да, было и так. В Древнем Риме действительно были "блевательные вазы" и такая вот особенность)
показать ответы
24
Автор поста оценил этот комментарий

Я никогда не пойду в ресторан, лишь потому, что он называется "французским рестораном высокой кухни", и лишь потому, что про некий хрен с горы, пухнущий от денег и пересыщенности сказал что там самая утончённая подача и самые изысканные блюда. У меня есть два критерия -МНЕ вкусно, или МНЕ НЕ вкусно. Всё. И мне плевать на звезды мишленовские, отзывы критиков и регалии шефов этого ресторана! Я когда ем - я ем, а не пиписьками меряюсь, насколько я в винах разбираюсь и в улитках с легушачьими лапками шарю!

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Поверьте, я не отличаюсь от вас в этом плане и никогда бы не стал расхваливать маленькие, да ещё и невкусные порции. У меня было пару опытов похода в ресторан более-менее высокой кухни и один поход в ресторан, считающийся одним из самых крутых, куда я вряд ли больше попаду. И везде было очень вкусно, все те 7-9 блюд которые подавали. Когда я хочу есть - я могу зайти и заточить литровый Фо-бо, за 400 рублей. Обожаю. Но туда я шёл не есть, а получить новый опыт, новые ощущения. Также как ходят в цирк, театр или на стадион, ездят в другие города в гостиницы. Да, можно посмотреть кино по телеку, футбол по телику, а спать можно бесплатно дома, а не в гостинице и большую часть жизни так и делаем, но изредка хочется и музыку послушать вживую и т.п. Надеюсь понятно высказался.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

А мясо только свинина или курица и говядина тоже встречается?

Сестра в Японию ездила, я так понял, что львиная часть мясных блюд из свинины, иногда курица есть, говядина только в дорогих ресторанах

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Нет, говядина тоже есть, с ней всё норм.
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Хайнань не представляет местную кухню в отелях)))

Как и везде, в отелях будет привычная посетителям еда, в данном случае - смесь блюд центральных и южных провинций в наиболее экономически целесообразном варианте))

Кстати, а чем там кормят? Свинина, рис и лапша или есть разнообразие в еде?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Так я естественно не про отели, а про местные кафешки/рестораны/столовые. В ресторанах у них в основном только завтраки, и они чаще всего европейские или около того.

А вот в кафешках и столовых - много всего другого. Там много всего и если пытаться выделить какие-то общие черты, то можно сказать как-то так:
1. Много видов лапши
2. Много вариантов острых соусов и приправ (но прямо повсеместно используется пара-тройка видов, они весьма узнаваемые по вкусу)
3. Активное использование сои
4. Много морских гадов в разном виде
5. Уличная еда изобилует шпажками гриль, но вот именно шпажки у них очень маленькие. Наши соотечественники, ожидая при слове "шашлык" минимум шампур, впадают в ступор от одной небольшой деревянной шпажки)

В целом разнообразие небольшое и если жить там месяц-два, скорее всего надоест. Но я был 2 недели и не успел устать)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
На прошлой неделе только прилетел с острова Хайнань. Одна из южнейших точек Китая. Там на столах стоят пустые тарелки для каждого посетителя, а блюда приносят в одной огромной миске, чтобы каждый мог из неё себе переложить. Чем то похоже на то, как у нас в деревнях ставят на стол сковородку с картошкой и каждый себе в свою тарелку из неё может положить.
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Но да, я в данном случае игнорировал эти маленькие тарелки и сожрал весь тазик так)))
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

У китайцев разная кухня и подача блюд в разных регионах

То, что Вы описали, присуще северным провинциям

В южных же наоборот, будет сто соусов и много небольших порций еды, для разнообразия

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
На прошлой неделе только прилетел с острова Хайнань. Одна из южнейших точек Китая. Там на столах стоят пустые тарелки для каждого посетителя, а блюда приносят в одной огромной миске, чтобы каждый мог из неё себе переложить. Чем то похоже на то, как у нас в деревнях ставят на стол сковородку с картошкой и каждый себе в свою тарелку из неё может положить.
Иллюстрация к комментарию
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

:)

не совсем - даже если знаешь что буржуи тратят твою недельную зп чтобы надегустироваться а не поесть нормально за нормальные деньги - это все равно странное и дурацкое

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Я вот недавно отдал недельную з.п. среднего россиянина за ужин, который был подарком жене на ДР. Это было восхитительно, но скорее всего это первый и последний такой ужин за такую цену. И я конечно не бедствую, но и не прямо чтоб буржуй и миллиардер. Так что всё относительно. Изредка все совершают дорогие покупки и не всегда это полезные вещи, иногда и впечатления тоже. Поесть нормально за нормальные деньги можно дома, тут всё-таки цель другая в первую очередь. (ну по крайней мере у нас так)

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Ой иди ты на хуй слушай!
Хавало, пусть и в пяти подачах за условные 400 уе и вкуснейше набить живот за 1-5 уе и это при одинаковой, условной вкусности! Да хули ты тут втираешь нам Ценитель ты ебаный!
А твои квадраты Маяковского это точно совсем другое!
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
О, таки появилось "это другое"?)))
Чтобы говорить об условной одинаковой вкусности, нужно попробовать и то и то. Вы пробовали?

Да и потом, кто ж вам запрещает? Набивайте себе спокойно свой живот за 5 уе. Я тоже люблю набить живот за недорого иногда.
показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

О, а вот подъехало классическое "Вы не понимаете, это другое".

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Это не другое. Просто нужно знать контекст. В 5 классе я тоже угорал, с того, почему квадрат Малевича считается крутой картиной, почему Маяковский считается крутым поэтом и т.д. А потом узнал контекст. Что Малевич вообще-то умел рисовать и классические картины, что в тот момент чёрный квадрат был вызовом текущим направлениям в искусстве, что повешен он был в "красном углу" где традиционно должны висеть иконы и в чёрном квадрате на месте иконы, есть свой смысл. Узнал что Маяковский так нравился людям, потому что был чем-то вроде Квест Пистолс того времени от литературы, бунтарём и т.п.

Многие вещи очень сложно оценить правильно, не зная их истории, контекста, причин и обстоятельств.
показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества