Ответ на пост «Пост про гастрономию»4
Кулинарии вопрос.
Раз уж все тут такие любители гастрономии собрались, помогите разобраться.
Вот, например, вы готовите народное русское блюдо - Боржч.
Как вы считаете, стоит ли прежде обжаривать укроп со смальцем или сразу добавить в котёл и потомить под крышкой?
Спасибо за советы, приму любые.
В любое блюдо, зелень добавляется в конце, либо вообще в тарелку. Иначе потеряет вкус, запах и даже цвет. Кроме окрошки и прочих холодных супов, они ж холодные.