Ответ на пост «Охота»8
У меня другой вопрос к охотникам, а зачем добывать того же глухаря? Его есть - на вкус всё равно, что сосну жевать. Абсолютное большинство дикорастущей живности имеет мясо непривычного, а то и противного вкуса. Отварная медвежатина, или мясо кабана вызовут рвоту даже у вурдалака. И тут начинается: вымачивать, мариновать сутками, захерачить мешок специй. Это уже не мясо, оно не имеет собственного вкуса. Это тупо наполнитель для желудка. Это отнюдь не деликатес. Так зачем? Ну залейте макароны кетчупом.
Ну никому в голову не придёт вместо говядины закинуть в шурпу кусок лося, ибо «мясо лося отличается большей жесткостью и характерным запахом дичи, от которого, как правило, стараются избавиться перед началом приготовления путем вымачивания мяса в воде или его маринованием».
Я не говорю о тех, кому действительно надо прокормиться и до говядины далеко.
Человек грубой и неразумной хозяйственной деятельностью разрушил природное равновесие. Охотники сейчас выполняют контроль численности видов, который естественным образом уже невозможен. Вы стадо в 200 голов баранов вырезанное волками видели? Я да. Вы поля потравленные кабанами видели? Я их каждый день вижу. Когда вы живёте в мегаполисе, можно быть травоядным и добрым. А я живу в степях. И волком убитые волками и кабанами люди - это обыденность. Если не знали, кабан - самый опасный зверь юга РФ. И нападает очень часто. В наших местах до 50 человек в год. В основном, детей и женщин. Вы человека подранного кабаном видели? А я из докторов. Их ко мне с сезон в товарном количестве привозят.
Возможно, на вашем месте, я рассуждал бы иначе. Но в 90-е моей зарплаты на еду не хватало. И я ходил на охоту, чтобы кормить семью. Везде своя правда.