Острый вопрос по перцам!))
Крч после поездки на хайнань (китайская Турция), подсел на острое. НО! Столкнулся с тем, что как то оно тут не так как то, что ели в Китае🧐 пробол разные у нас продающиеся соусы, и чёт все не то! Остро, но не вкусно. Докопался до товарища китайца, но не хватило терпения у него выпытать магазины… он шифровался как будто я у него героин купить хотел🙄
Из примерно похожего по вкусу нашел только это:
И вот решил написать, вдруг тут есть те, кто сможет подсказать по соусам более китайского плана))
Не понимаю чем, но они как то отличаются от табаско и прочих🧐
Есть желание вырастить перцы дома, но опять же, нормального описания кроме диапазонов остроты у разных сортов, чёт ниче не нашел🧐
Чую напихают мне Щя минусов за кривое изложение мысли…)
Сычуанский перец и глутамат натрия ваши основные ингредиенты.