O'Hara's Irish Lager⁠⁠

Добрый день, друзья. Надеюсь Вы скучали, извините в пятницу не было времени заняться описанием. Но все же мы успели. И перед вами O'Hara's Irish Lager. "Лучший викенд в ирландии... напиться в пабе и пойти бить морды бриташкам" © Рыжеволосый Ирландец.

O'Hara's Irish Lager — Лагер, Немецкий Лагер, Мюнхенский Янтарный Лагер

Впечатления после употребления:

Запах: Хорошо сбалансированный многослойный запах. Солод, хмель, травяные и цветочные ноты в конце отдает хлебом и орехами.

Вкус: Очень насыщенный для лагера. Все сбалансировано: умеренная солодовая сладость, хмелевая горечь и еле заметными нюансами цитрусовых. Долгое сухое послевкусие с нотками орехов.

Цвет: Янтарно–золотой цвет с очень пушистой пеной.

Плотность: Пиво достаточно плотное, чтобы в осадке давать сухое приятное послевкусие.

Характеристики:

Температура сервировки: 6–8°C

Состав: хмель, ячмень

Выдержка: 77 дней

Тип термообработки: Пастеризация

Температура ферментации: 8–14°C

Плотность: 11.2%

Крепость: Средней крепости (4,3–5,9%)

Тип ёмкости: Бутылка

Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Развитие пивоварни шло с трудом. Но благодаря упорству, верности делу и поддержке местного населения О'Хара выстояли и создали свою страницу в истории пивоварения. В первые два года пивоварня выпускала пиво только для местного рынка, затем наладила небольшой экспорт в Великобританию. Знаковым для Carlow Brewing Company стал 2000–й год, когда их стаут "O'Hara" выиграл в конкурентной борьбе две золотые медали на международном конкурсе "International Brewing Awards". Этот успех привлек к компании большое внимание и позволил обрести почитателей как дома, так и за рубежом. К 2006 году большой спрос на продукцию заставил задуматься о новом здании с большим варочным цехом, и в августе 2009 года на новом заводе были выпущены первые 6 500 литров пива.