Однажды ты поймешь, что....*⁠⁠

...в твоей никчемной жизни настало время, когда тебе некому готовить БОРЩ!

И тогда у тебя остается два выхода: раздобыть БОРЩ или сдохнуть пытаясь!

Ты можешь воровать БОРЩИ у счастливых соседей, покупать БОРЩИ в консервах, распечатывать БОРЩИ на принтере... но ты поймешь, что это все не то...

Значит слушай сюда, дружище!

Тебе нужно МЯСО! Свинина, конина, говядина, крольчатина... да что угодно!

Только не ешь других людей... это плохо...

Залей водой. Фильтрованой, б.ть, водой, а лучше: бутилированной. Ибо на просторах СНГ из крана такое, порой, течет, что лучше не знать. Залил? Умничка, вари бульон часа полтора, не меньше, иначе выйдет херня, а не БОРЩ!

Пока бульон бульонится накромсай овощи-охуевощи. Типа так:

Накромсал? Молодец, возьми на полке пирожок. Ставь сковородку на средний огонь и растапливай сливочное масло. СЛИВОЧНОЕ, блеать! На подсолничнике херня выйдет, а не БОРЩ!

Растопил? Крутяк. Вываливай в сковороду натертую свеклу. А потом закидывай в нее томатную пасту, вот такую, годнота, рекомендасьон:

Залей уксуса в свеклу. Ложки две, столовых. Иначе она, свекла, потеряет цвет и вместо БОРЩА получится что? Правильно. Херня.=) (можно водки влить. Вот сто пудов ты никогда не пробовал АЛКОГОЛЬНЫЙ БОРЩ!)

Тушить примерно полчаса нужно, на среднем огне, постоянно помешивая! Можешь попробовать, если свекла мягкая - ты красавчик, можно загружать в БОРЩ!

Сделай поджарку. Одна большая или две средних луковицы и морква, по тому же принципу, что и лук. Обжариваем в подсолнечном масле до прозрачности лука.

Ну что, полтора часа прошли? Ты же не забыл снять пену с бульона? Раза три где то? Забыл? Молодец. Читай инструкцию от начала и до конца, прежде чем что-то делать. А если не забыл - умничка, бульон готов. Начинаем магию.

В бульон грузим капусту, картоху, свеклу, поджарку. Перемешиваем, и получаем вот такое прекрасное варево:

Не забудь вынуть из бульона кусок своей надр... мясо не забудь вынуть и нарезать помельче, чтобы в тарелке БОРЩА всегда встречалось мяско.

Нарезал мясо? Загрузил овощи? Ай маладца! Вари еще с пол-часа, пока картоха не станет мягкой. Да, можно пробовать.

Но! Всегда есть НО! Прежде, чем оставить БОРЩ довариваться, его нужно довести до вкуса. Что значит сыпать соль, сахар и лить уксус до тех пор, пока тебе не понравится вкус. Тут все индивидуально, сорян, бро, четких инструкций не дам.

Где то через два - два с половиной часа БОРЩ готов.

Вкусно пиздец. Рекомендую!

Послевкусие.

А что можно тут рассказать? Ничего. Поджарь хлебушек, нарежь меленько чесночка, намажь хлебушек маслицем и посыпь нарезанным чесночком. Вкуснота неописуемая=)

Заметка на полях: чтобы борщец вышел красивым - свеклу закидывай в конце=)

PS: можно пампушек замутить, вместо хлеба. Я тебе, бро, обязательно расскажу, как их сделать=)

*отдельная благодарность Сыендуку за вдохновение!