Недосол на столе, пересол - на спине⁠⁠

эту фразу я запомнил из сериала про Ломоносова, 1986 года, смотрел я его даже не помню когда, но с тех пор это мой первый постулат при приготовлении любых блюд

и чтоб два поста не делать, салат из говяжьего сердца с морковью и луком

сердце два часа варим в подсоленной воде, обрезаем жир и режем ломтиками

жарим лук, потом в него же добавляем морковь, под крышкой на среднем огне минут 5 помешивая томим и добавляем сердце, ещё пару минут прогреваем и готово, заправлял майонезом, домашним

фотка до заправки