Наш шашлычок!⁠⁠

Мои похвастушки. Уж очень любим вкусное мяско.

Кто праздников ждёт, тот заранее закупился, а для остальных сейчас в поте лица трудимся. Чем отличается шашлык из хорошего, деревенского мяса от промки? В первую очередь вкус. Промку, думаю все кушали, в магазине хоть раз, да брали готовый шашлык. Так вот, из домашнего мяса получается вкуснее, это да, писала, но... На второй день, если мясо осталось, оно всё такое же вкусное, сочное и нежное. Так же ему не страшна заморозка. Маринуем всегда много, как забой идёт, готовим только со свежего мяса, хоть и говорят, что должно дозреть пару недель. Но нет, делаем как нам вкусно. Упаковываем в вакуумные пакеты и излишки кладём в морозилку. Т. к. при приготовлении не используем никаких химикатов, даже кислоту не добавляем, то шашлычОк получается очень нежным, вкусным, ароматным, сохраняет свой натуральный вкус и текстуру.

Один из этапов приготовления шашлыка. Мясо "дружит" с луком и специями.

Пока идёт дождь, слякотно и сыро, а на выходных обещают отличную погоду. Будем "снимать ветеринарную пробу")))

А для маленьких "неешеек мяса" у нас купаты домашние, своего приготовления и сосисочки (магазинные). За шутками прибаутками чуток не уследили, но всё равно вкусно. Ребятишки набегались, наигрались, аппетит нагулян, тарелки скоро опустеют.

С наступившими и наступающими праздниками! Всем вкусных выходных!