15

Меню на месяц

Добрый день! По просьбе @Litanash, @Bonifatsii2 и @Netkonfetok напишу пример планирования меню на месяц. Про заготовки напишу позже.
Я планирую меню на месяц, так как мне удобнее закупать основные продукты сразу. А если знать, что готовить - составить список покупок не составит труда. Можно составлять меню и на неделю, и на две - кому как удобнее.
Вот такие меню я составляю:

Для меню у меня распечатаны бланки, которые я заполняю от руки (мне так больше нравится).

Так же у меня составлены списки основных блюд. Я их пополняю, меняю, если нахожу что-то интересное (загрузить каруселью не получилось).

Составление я начинаю обычно с завтраков будних дней - они самые простые. Потом обеды и ужины. На списках ставлю карандашом галочки, чтобы видеть, что я уже написала. Последними заполняю Воскресенье и выпечку. Готовлю я раз в два дня (не считая завтраков), кроме воскресенья. В воскресенье обычно готовим все вместе.
Я стараюсь, чтобы минимум два раза в месяц у нас была рыба, и чтобы на неделе не повторялись гарниры и мясо. Чтобы не получилось так, что мы всю неделю едим только макароны или только курицу.
По итогу получаю такой результат (меню на ближайший месяц):

На основании меню и тех продуктов, что у меня есть дома, я составляю список продуктов для закупки. Когда понимаешь, что будешь готовить, уже понятно, что нужно купить и в каком количестве.

Собственно вот и весь план. Потом я закупаю продукты, делаю заготовки из мяса. Овощи у меня заморожены с осени. Сразу нарезанные.
Обращаю внимание, что меню составлено под потребности моей семьи (это, если кого-то смущает отсутствие вторых блюд на обед и пр). Здесь блюда, которые мы любим. Я не указываю в меню салаты (иногда готовлю), соления и пр. Помимо каш на завтрак, как правило, есть бутерброды с сыром, маслом, варёные яйца и т. п. Их я в меню тоже не указываю.
Кроме того, наличие меню не означает, что мы следует ему неукоснительно. Можем что-то поменять под настроение или обстоятельства (чаще всего это касается воскресенья) Но такое бывает нечасто.
Всем, приятного аппетита 😄

4
Автор поста оценил этот комментарий
Все самые любимые рецепты я переписываю в специальные тетради (переписываю, потому что многие от мамы/бабубшки или с видео рецептов). Супы оформила в карточки, но ещё не распечатала в оригинале, только черновики. А так - будут двухсторонние карточки.
Иллюстрация к комментарию
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий
@Mamamargo, @rococot, тут ещё немного идей
2
Автор поста оценил этот комментарий

Купил бы такой журнал с картинками с проверенными рецептами. Электронный как вариант

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
В таком виде у меня только супы. Оформила, пока было воемя
2
Автор поста оценил этот комментарий
На самом деле, достаточно спланировать буквально 2-3 раза, потом можно делать на основе составленных, просто вносить необходимые изменения и всё.
4
Автор поста оценил этот комментарий
Удобная таблица.
Мне ещё нравится канал женщины на ютубе Режим экономии. Она на месяц выделяет 30 тысяч рублей. Семья из 5 человек. Интересное меню у неё тоже
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Нужно будет посмотреть, спасибо!
2
Автор поста оценил этот комментарий

Это превосходно! Я такие таблицы рисовала в голодные 90-е годы.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Помогает ведь? В том числе и экономить.
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо!!!
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Не за что :)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Ура! Спасибо. Мне так нравится идея планирования, буду изучать! Спасибо за то, что делитесь опытом!

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да не за что 😊 Если по рецептам что-то будет интересно - спрашивайте.
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вау, просто вау

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
А как вы планируете на неделю?
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Организованность - мое почтение.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Это единственное, что у меня организованно 😂
1
Автор поста оценил этот комментарий

Сосиски, какие только не покупал, есть стало невозможно. Заменил их форелью, цена почти одинаковая. Свежая форель в пару кг, нарезается на филе и засаливается. На завтрак с тостами со сливочным маслом и яичницей нам очень нравится и не надоедает.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
У нас у местных производителей сосиски вкусные. Кроме того, иногда делаю сама. Едим сосиски мы редко. Форель прекрасна и у нас нет проблемы купить её прям свежую, которая ещё барахтается, но мои не едят красную рыбу :(

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества