Любимый суп⁠⁠

В детстве очень любил еду, которую готовил батя. Он как-то по особенному жарил картошку. Творил вкуснейший омлет и суперские котлеты. Но самым вкусным, вне всяких сомнений, был колбасный суп. Казалось бы чего проще, но его вкус помню по сей день.

Кстати, уже мои дети, его любят больше всех других вариантов первого блюда. Бати уже нет с нами... Недолго он прожил на пенсии, подвело сердце в бане, а парился он в одиночку. Но здесь речь о супе.

Как-то зашёл разговор о тех, военных, детских временах, когда он с мамой (моей бабушкой) оказался в зоне немецкой оккупации. Его отец воевал, а дед погиб во время бомбёжки. Время было голодное да страшное. Вся родня ютилась в дощатом вагончике на опушке леса. В то время как в доме разместились немцы. Настроение у них было приподнятое, до Москвы оставалось совсем немного.

Ежедневно на площади, толстый повар варил колбасный суп и выдавал его собравшимся детям. Отец ходил с котелком и получал свою порцию, которую делил с двумя маленькими двоюродными сёстрами. С едой было совсем кисло, поэтому суп был отличным подспорьем.

Близился новый год. Бабушка взяв с собой батю, пошла в свой дом, чтобы с разрешения фрицев, забрать что-то нужное по хозяйству. Немецкий офицер поманил отца и взяв за руку увёл в дом. Бабушку туда не пустили. Она жутко перепугалась, как впоследствии рассказывала, стояла ни живая, ни мёртвая и только вспоминала где лежат вилы.

Однако всё обошлось. Отец вышел с двумя конфетами в руках. Пожалуй это было последнее "добро" полученное от оккупантов. На следующий день дети собрались возле кухни, но злой немец взмахнул своей поварёшкой и вместо супа, плеснул в детвору кипятком. Все разбежались.

Ну и новый год фашистам не дали справить наши воины. Городок был освобождён как раз в новогоднюю ночь. Трупы захватчиков, по рассказам бабушки и отца, валялись повсюду. Особенно много их было на вершине холма. Морозы стояли сильные, поэтому тела немцев быстро превратились в ледяные глыбы. Местные пацаны подтаскивали их к ледяному жёлобу для катания. Садились верхом по двое и лихо скатывались с вершины вниз.

А рецепт того колбасного супа батя запомнил навсегда. Потом называл его трофейным. Вот собственно и всё.