Лосось в Сливочном Соусе.
Поделюсь с вами рецептом вкусного и нежного лосося в сливочном соусе. Филе запекается в медово-горчичном маринаде, подается с чесночно-сливочным соусом с добавлением укропа. На гарнир лучше всего подойдет запеканка из картофеля с брокколи или картофельное пюре. Блюдо получается восхитительным!
Для тех кто любит читать нам понадобится:
Филе лосося - 600 гр
Оливковое масло - 1 ст.л.
Дижонская зернистая горчица - 2 ст.л.
Мёд - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Соус
Сливки 30-36% - 150 мл
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Укроп - несколько веточек
Выкладываем рыбу на противень. Смазываем оливковым маслом, солим, перчим.
Смешиваем горчицу с медом и тем что получилось, смазываем лосося толстым слоем. Запекаем в духовке на 12-15мин при 200 градусах.
Соус: Нарезаем укроп, чеснок. Подогреваем сливки. Солим и перчим. Добавляем муку и помешиваем до полного растворения комочков. Добавляем чеснок.
Далее добавляем чеснок и укроп. непрерывно помешиваем до загустения.
Выкладываем рыбу на тарелку, заливаем соусом и подаем с картофельной запеканкой.
Приятного аппетита.
Кулинарная мастерская
11.1K постов49K подписчика
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г