Local food на Шри-ланке
Из канала Kinda Digital Nomad
В Бентоте мы попросил таксита отвезти нас в место, где можно попробовать “local local food”. Это было маленькое деревянное здание возле дороги.
Столы для посетителей были грязными, но на кухне всё настолько бурлило в раскаленном масле и кипящей воде, что лично у меня отпали сомнения, и я решил всё-таки попробовать местное варево. За сумму, эквивалентную 250 рублям, мы заказали две порции традиционных блинчиков с яйцом, две бутылки газировки, огромную порцию коту и рис с морепродуктами. Несмотря на нереальной низкий ценник, всё было очень вкусно. Рис с морепродуктами мы забрали с собой, потому что обожрались от пуза.
К слову, в целом было ощущение, что на Шри-ланке готовят не особо вкусно. Но котту оказалось приятным исключением. Это блюдо представляет собой рубленую кокосовую лепешку с яйцом, зеленью и различными вариациями начинки. Пожалуй, это моё любимое блюдо из ланкийской кухни.