Ленивые хичины⁠⁠

Ингредиенты:

• картофель – 6-7 шт.

• моцарелла – 350 г.

• мука – 2 ст.

• яйцо – 2 шт.

• укроп

• соль

• сливочное масло

Приготовление:

1. Картошку отварить до готовности, делаем пюре, добавим к пюре яйцо, муку, тертый сыр, соль, зелень.

2. Хорошо перемешать до однородности.

3. Разделить на ровные шарики и раскатать каждый в пласт, посыпав щедро мукой.

4. Обжарить на сухой сковородке с обоих сторон до румяной корочки. Смазать сливочным маслом.