Куриная грудка с тыквой⁠⁠

Ингредиенты:

Грудка куриная – 350 г.

Тыква очищенная – 300 г.

Лук репчатый – 1 шт.

Маслины – 10-12 шт.

Помидоры – 1 шт.

Сметана – 2 ст. л.

Масло растительное – для жарки.

Итальянские травы, кинза – по вкусу.

Соль и черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

1. Репчатую луковицу очистить от шелухи, а после – нашинковать тонкими полукольцами или нарезать перьями. На сковороде разогреть ложку растительного масла и выложить лук для пассеровки.

2. Тыкву нарезать небольшими кусочками произвольной формы, предпочтительнее ближе к кубику, и добавить в сковороду к луку.

3. Когда овощи станут мягкими, в сковороду нужно выложить курятину. Мясо перед готовкой нужно вымыть и нарезать небольшими кусочками.

4. Обязательно помешивайте ингредиенты при жарке, чтобы обжаривание происходило равномерно.

5. Когда курятина побелеет, нужно добавить в сковороду оливки и приправить блюдо итальянскими травами.

6. Также не лишней будет высушенная зелень, такая как кинза или укроп. Добавьте специи по своему вкусу.

7. Спустя 3-5 минут в сковороду нужно добавить сметану – она подойдет любой жирности, а также натертый на крупной терке помидор.

Свежие помидоры можно заменить консервированными томатами в собственном соку или томатной пастой.

8. Перемешайте ингредиенты, влейте немного кипяченой воды и продолжайте тушить под закрытой крышкой до полной готовности.

Подавать это вкуснейшее блюдо можно, украсив зеленью или тонко нарезанными слайсами шампиньонов. Лучше всего употреблять горячим.

Приятного аппетита!