Кухонные ножи⁠⁠

Всем здравствуйте.

Поискал советов по поводу кухонных ножей и не нашел. Неужели среди любителей обсуждения всего и вся не нашлось достаточного количества фанатов, чтобы развязать войну на кухонных ножах? Или я просто хреновый поисковик (однозначно)?

Шеф-повара и прочие кулинары, посоветуйте какой набор для начала будет вменяемым по соотношению цена/качество? Такой вот нормальный будет (пишут, что мягкая сталь и тупится быстро, но в руке лежат очень удобно) https://market.yandex.ru/product/1773913354?show-uid=1328517... ?

Лига Поваров

726 постов5K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Публикация рецептов СТРОГО ЗАПРЕЩЕНА.

Оскорбления и клубничка не юмора ради – бан. А так добро пожаловать (:

cooldragon

7 лет назад

а для чистки овощей лучше купите экономку(пилинг) удобно быстро и дешево.

раскрыть ветку (1)

freewalker08

7 лет назад

что это, не понял. У меня обычная овощечистка, типа бритвы безопасной.

показать ответы

cooldragon

7 лет назад

вы бюджет озвучте, а то соотношение цена/качество понятие растяжимое.

раскрыть ветку (1)

freewalker08

7 лет назад

ну, за набор из 5 готов отдать до 3 тыр. Больше пока жаба сильнее...

показать ответы

Alksenia

3 года назад

Я в целом отвечала товарищу, который говорил, что он повар, но ничего :) Как вам ваш кулинарный 17 см? Удобный? Уже 4 года прошло, всё хорошо? А то тоже сейчас нож выбираю, наткнулась на этот тред

раскрыть ветку (1)

freewalker08

3 года назад

а, извините, что влез

да, мне вполне хватает

Alksenia

3 года назад

Ну как — а нож для филе... Да и топорик очень полезен бывает, чтоб кости рубить, или вы только готовые бескостные куски покупаете?)

раскрыть ветку (1)

freewalker08

3 года назад

да
кости не рубил уже лет 10+

я ж не повар

показать ответы

Tifbyl

7 лет назад

чёт затихла тема с ножами твоими. Как успехи?

вот адрес, где я беру - https://www.farpost.ru/vladivostok/home/homelife/dishes/nozh...

раскрыть ветку (1)

freewalker08

7 лет назад

дак вот же купил, пока хватает #comment_102404432

Tifbyl

7 лет назад

я чёт нивкурю, тут что, запрещено свою почту писать?

Это я к тому, что я из леса, невкурсе о всех местных правилах.

Один адрес дал - CEO(a)group-au.com, а это не адрес, второй тож шифруется.

раскрыть ветку (1)

freewalker08

7 лет назад

не запрещено, но всякие роботы собирают полные адреса в спам-базы, а этого не хотелось бы.

показать ответы

volodvs

7 лет назад

Я пользую для домашней готовки ножи Tescoma. С моей точки зрения соотношение цена/качество вполне норма. После отсмотра в магазе остановился на серии Home profi.

Что мне лично понравилось:

1. Отлично держат заточку

2. Удобные ручки, которые не скользят в мокрых руках

3. Качество исполнения

4. Большой ряд ножей в данной серии (можно подобрать под себя, что нужно)

Собирал набор потихоньку. Первым купил Нож кулинарный (17 см), использовал как шеф-нож. А далее понеслось. В итоге дома собралось следующее:

1. Нож кулинарный 20 см. (пользую я)

2. Нож кулинарный 17 см. (пользует жена/дети)

3. Нож порционный 17 см.

4. Нож универсальный 9 см.

5. Нож фигурный

6. Топорик

Очень понравился фигурный нож, отлично чистить овощи, особенно картошку. Дети оценили, ибо они ответственные. Топорик тоже вещь! Разделка птицы и мелких ребрышек, когда требуется нарубить мяско с костями превращается в достаточно простую и увлекательную задачу.

Ну как то так.