Кристаллизация соевого соуса)
Забытый на выходные соевый соус. Кристаллики получились довольно интересные)
Чё-то не то у вас с соусом. Больше 15-ти лет готовлю еду с соевым соусом разных видов, в основном киккоман, но и другие фирмы были, и прямо из Японии друзья присылали, он у меня стоял по неделе открытый в холодильнике в миске (когда японский рис на неделю готовили на завтрак и не заморачивались каждый раз отдельной мисочкой), и на столе забывали на свыходные - разные соусы, но никогда никаких кристаллов. Покупайте в магазе, а не в розлив у бабки в закутке :)
раскрыть ветку (1)
Я не гурман, мне из обычного супермаркета норм.) точно не помню марку, но по-моему Sen soy. Может повлияло то, что не в холодильнике, а в теплее стоял, вода выпарилась...
Интересно, а где он был забыт? В жерле вулкана? Всё время думал, что этот соус не может испортится. Ну не за выходные точно...
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Это на подоконнике фоткала. Искала где освещение будет интереснее. Может даже и надо было под фонариком сфотографировать, было бы наверное еще интереснее)
показать ответы
Вы в школе видимо не ставили опыт с формированием солевых кристаллов? Почему вам напугало что при испарении жидкости сформировались кристаллы соли?
раскрыть ветку (1)