Коктейль "Переливание крови"⁠⁠

В комментариях к одному из моих постов мне поведали о этом коктейле. Посмотрев как он делается, я понял, что его я сделаю в ближайшее время.

Его изюминка в необычной подаче, такие коктейли еще называют экстремальными.

При его приготовлении будьте очень внимательны и осторожны!

Истории происхождения не нашел. Перейдем к рецепту, нам нужно:

* гренадин (гранатовый сироп) 10 - 15 мл

* водка (можно заменить на спрайт) - 25 мл

* абсент - 50 мл

* снифтер (коньячный бокал), рокс, плоская тарелка (в идеале с небольшим углублением к центру), зажигалка.

На тарелку выливаем гренадин, сверху льём на него водку - таким образом получаем "кровь", которую будем переливать. В снифтер наливаем абсент и размещаем его на роксе боком (также самбуку с мушками готовят перед подачей). Поджигаем абсент и начинаем вращать снифтер, чтобы он прогревался равномерно и не треснул. Делаем это несколько секунд и выливаем в тарелку - у нас все "огонь". Ставим снифтер на тарелку и задуваем пламя. В это время напиток собирается в снифтер.

Если вы хорошо учили физику в школе, то вы знаете почему так происходит.

Если с физикой не дружили, объясняю: Когда горит абсент, то воздух в бокале нагревается и расширяется. После того, как мы потушили огонь, воздух охлаждается и сжимается. Но расширялся воздух при открытом бокале, а сжимается при относительно закрытом. Когда воздух внутри бокала сжимается, то давление внутри него падает и атмосферное давление загоняет воздух под бокал. Вместе с воздухом затягивается "кровь".

Физика нам помогает и при готовке других коктейлей - уложить напитки слоями, плотно закрыть шейкер. Физика - великолепна =)

После того, как напиток перекачался в снифтер, акуратно переворачиваем стакашку вместе с тарелкой, и выливаем напиток в рокс. И наслаждаемся.

На вкус как горячий абсент с гранатовым сиропом =) Приятно согревает.

В теории можно пробовать разные напитки, главное чтобы они хорошо горели.

Употребляйте умеренно.

Ещё раз "При его приготовлении будьте очень внимательны и осторожны!"

Если знаете интересные коктейли - пишите.На этом все ;-)