Кофе не в Маке, а где?
Учитывая что кофе подорожал сильно, пришла мысль приобрести кофемашину домой. Пить кофе дешевле и вкуснее - почему нет?
Сказано - сделано. Приобретаем вот эту машинку, по размеру как раз помещается в закуток на нашей кухне. De Longhi Dinamica Plus.
Обошлась около 570 евро. Заказывали через Амазон.
Настроили, проверили, и понеслась.... Сказать что я доволен - ничего не сказать. Доволен как слон. Кофе намного вкуснее чем в Маке и других кофейнях. Такого вкусного кофе я давненько не пил. Контейнер для молока в наличии, так что капучино по утрам теперь пью каждый день.
Зерна взяли Лавацца, Crema E Aroma, в сети советовали для начинающих. Теперь эксперементируем с разными вариантами помола для оптимальных пропорций.
А как вы относитесь к кофемашинам дома? Какие модели предпочитаете? Что по кофе - типы, виды помола и т.д.? Добро пожаловать в комментарии.
P.S. - Большое спасибо всем кто советовал взять кофемашину домой. Это вещь отличная. Покупкой очень доволен.
Кофе берите свежеобжаренный. Tasty coffee рекомендую, у них огромные такие сортировщики пневматические, колор пикеры стоят, чтоб недозревшие зерна по цвету убирать автоматом, и цены приемлемые.
После свежеобжаренного магазинное пить не могу, куревом и горелым пахнет)
Помол под каждое зерно и обжарку подбирается индивидуально, надо чтоб за примерно 25-30 секунд выдавало в 2 раза больше напитка по массе на весах, чем кофе было засыпано. То есть 36 г эспрессо на 18 г кофе например. И потом уже разбавлять чем угодно: хоть молоком, хоть водичкой. У вас суперавтомат, по идее один раз можно настроить, и потом время от времени проверять.
Более старое кофе надо молоть мельче, более свежее крупнее, тк газ углекислый (та самая «крема») кофейную таблетку расширяет, и сопротивление больше становится.
Желательно конечно кофе не старше месяца после обжарки использовать, и сразу выпивать после вскрытия, недели за две. Как вариант - расфасовать и в морозилке морозить, и потом доставать и сразу выпивать, оно так дольше сохранится. Доставать только порцию за вечер до выпивания, замороженное будет не оч пить, конденсат на нем будет.