Как я кушал и умирал⁠⁠1

...майонезная основа соуса «Цезарь» и специи, забившие запах, ветер, и незнание того, что в этот самый соус могут добавляться анчоусы.

До этого случая часто ел "Цезарь" и другие салаты, не думая, что в состав соусов могут входить анчоусы. Анчоус - рыба. Видимо, где-то добавляют, где-то - нет. Вот, ликвидировал, так сказать, кулинарную безграмотность ¯\_(ツ)_/¯

Правильный "Цезарь" - как в последний раз!

Я в принципе не представлял, что бывают соусы с рыбой. Пробелы в кулинарном образовании О_о Тем более что "Цезарь" до этого ел не раз (но после - ни разу, странно, правда?) :D

Понял, понял. Шутки шучу) Разводы порой случаются, знаете ли. Ничего такого, о чём стоило бы рассказывать.

В политике это назвали бы "совокупностью противоречий, приведшей к разрыву дипломатических отношений", посуду и морду никто никому не бил)

(｡◕‿◕｡)

Я в принципе не знал, что бывают соусы с рыбой. Как-то мимо меня прошло.

Таблетки после приема аллергена резкую реакцию сбить не успевают, это проверено. Если заранее - не знаю, и не уверен, что хочу экспериментировать ))

Развиться в теории может от любого аллергена, штука мало того, что индивидуальная, так ещё и приобретаемая в течение жизни.

Систематическое введение аллергена в небольших дозах - один из способов терапии для снижения сезонной реакции, на пыльцу, например. Но на такие сильные реакции, как у меня на рыбу, не факт, что сработает.

Асфальта бояться - вообще не ходить. Со временем привыкаешь, ну и заводишь проверенные места, где персонал всё знает, опять же - всё нюхаешь. Тут меня подвёл соус, такой подставы я не ожидал)

Да, уровень гигиены поднимается на порядок. Я в гостях тоже кружки ополаскиваю и за своим стаканом пива слежу внимательно)

У меня аллергия на бухло

Осмелюсь уточнить - случилось лично у меня, или вы за последние два года в принципе ничего необычного не заметили? х)

При ней один раз. Думаю, обычная шоковая реакция, нечто вроде ухода в защиту. Я сам похожим образом реагирую - когда полный пиздец, спокойно делаю что нужно, трясучка и желание въебать залпом бутылку водки приходит позже.

Вот именно. Пропустить, сука, рыбу через мясорубку, захуярить майонезом и залить этим салат, чтоб я чуть от этого не сдох. Экое коварство х)

З - забота ) Куриный бульон на рыбе это сильно конечно, хотя не очень понятно о_О Думаю, у меня шансов тоже бы не было. Теперь стараюсь в общепите заказывать максимально простые вещи - типа, вот картоха, вот огурчики-помидорчики, вот кусок мяса, вот горчица. Ну и все )

Таблетки не помогут. Слишком долго всасываются. Так-то я их тоже всегда ношу)

Тут инъекция нужна, и быстро, с этим связан ряд проблем в виде отсутствия в России Эпипена или аналогов, ну и невозможности легально купить простой адреналин в ампулах. А ещё трудностей с его введением внутривенно, даже если купил. В состоянии шока это трудновато.

Мой обычный набор - легкие таблетки типа Супрастин, Кларитин, помогают при местных реакциях. Для снятия приступов обычно используются преднизолон, адреналин, но их я не ношу в силу сомнений в способности сделать инъекцию в нужный момент. А таблетки всасываются слишком долго, просто не успеют снять приступ.

Честно говоря, никогда про купирование приступов аллергии циннаризином не слышал, бегло почитал - кажется, антигистаминный эффект у него вообще не основной, а препарат родом из середины прошлого века..?

Спонтанной аллергия не бывает - для выявления возбудителя существуют аллергопробы, вполне можно выяснить, на что именно дочь реагирует.

Здоровья вам.

Спасибо)

Да, про сигареты верно ответили. А не махала...ну не знаю. Я ей благодарен за такую реакцию. Когда происходит какая-то дичь, и при этом вокруг ещё мечутся люди, которые определённо ничем не могут помочь, но издают много лишних звуков и наводят панику - это гораздо хуже.

Раньше не ходил, а смысл? Потом коллеги объяснили, что есть такая рыбалка, где вместо удочек берешь побольше водки - нормально, начал ходить!

Не сочтите за грубость, но это или физически невозможно, или у вас близкий к уникальному обмен веществ) Мне можете не верить, но про фармакологическое действие антигистаминных препаратов пишут в инструкциях, можете проверить.

Таблетки в среднем начинают действовать в промежутке 20-40 минут, это время нужно банально на растворение, всасывание и доставку действующего вещества. И не факт, что их действия хватит для купирования острого приступа, даже если в течение этого времени останешься живым.

Инъекции в кровь - самый быстрый и надёжный способ купировать острые проявления аллергии.

Да щас вам) Там просто водку не подавали!

Естественно, я так и делаю. И состав читаю, и спрашиваю. Повторюсь - я в принципе не думал, что такое возможно именно в случае с соусом, а не с самим блюдом. Для меня соус всегда был "ну что-то сырное" или "что-то из бруснички", а вот чтоб рыба...

А не факт что оно забьёт сильную реакцию. Постоянно жрать таблетки - тож такой себе вариант. Проще есть огурчики, помидорчики, картошечку, говядину и жить счастливо и без соусов х)

На пиццу, кроме самых простых сырных или пепперони, я тоже поглядываю как на врага, но таки иногда отваживаюсь)

Если брать в руки и руки потом не облизывать - будет обычная крапивница на руках, но лучше не брать ) Я ж говорю - лучший вариант рыбалки для меня это ехать без удочек и рыбу вообще не ловить. Но время провести приятно х)

Тут ничего не могу сказать. До этого такая фигня случалась только в больнице.

Увы! Но ничего, в жизни после развода, как оказалось, плюсов тоже хватает)

Не стоял же. Полужелал на земле, прикрыв глаза, и оперевшись о дерево, как и написал) А покурить "напоследок" - старая традиция, кмк. Помер бы или нет - вопрос открытый, но факт в том, что анафилактический шок - веская причина для вызова скорой. Первый раз в детстве я с ним вообще в реанимацию загремел.

С аллергией на рыбу жрать азиатскую кухню - это вообще какой-то недостижимый вид мазохизма на грани суицидальности)

Экий интересный коктейль. Юмор авторов, конечно, достаточно прозрачен, но, сцуко, как аллергик я бы тоже пошёл убивать. Возможно, подобные истории - одна из причин моей нелюбви к коктейлям х)

Правда, чисто технически, реакцию вызывает контакт аллергена со слизистой, потому не уверен, что если бы вы, так сказать, заглотили наживку, эффект был бы другим.

А поможет? Мне всегда кололи в вену. Да и такая фигня бывает нечасто, немного здорового фатализма - и в принципе жить можно.

Первый раз попал на такой отёк в детстве - с тех пор оно как-то отложилось в голове в формате "ещё один фактор риска" наряду с "быть сбитым машиной" или "кирпич на голову упадёт". Элементарная осторожность сводит риск к минимуму, а на 100% защититься не получится.

Если реакция несильная, можно заблаговременно выпить Супрастин или Кларитин какой-нибудь лёгенький) У меня из алкоголя только на всякие травяные настойки, тьфу-тьфу, не сглазить. Аллергия на бухло - вот что поставит крест на всей моей жизни!

Прости) Мы правда старались.

Написал же - на тот момент был женат х)

У меня, внезапно, нет аллергии на икру) Но, поскольку она пахнет рыбой - есть неприятно, хотя пару раз пробовал на новый год.

Эпипены - дорого, условия перевозки не факт что соблюдаются, срок годности небольшой. Обидно будет расслабиться, надеяться на него и он не сработает. Аналогов не нашел. Ампулы из-под полы - можно, но проблемы отчасти те же, да и в таком состоянии попасть в вену вряд ли получится. Вне дома стараюсь есть в проверенных местах самые простые блюда, где точно ничего нет. В непроверенных - только пить :)

Слушайте, у меня есть даже пусть дальняя, но родня, представители которой одно время норовили меня накормить всякой аллергенной едой под лозунгами "ну чо ты придуряешься, аллергия это всё выдумка", а вы удивляетесь, почему я не верю в добросовестность персонала в незнакомых заведениях ))

Вполне допускаю, что в рамках своего опыта вы правы, и этот опыт можно распространить и на другие случаи - но всё равно предпочитаю относиться к таким штукам с сомнением.

Ну и так, не в формате доебаться, а для информации - в случае со "следами аллергенов" реакции скорее всего или не будет, или она будет слабее - тут вопрос дозировки тоже имеет значение.

Из забавного у меня ещё была история с бургером - типа, попробуйте, у нас новый бургер с чёрными булочками. Совершенно машинально спросил, а как добиваетесь такого цвета - оказалось, выжимка из каких-то морских тварей в качестве красителя. Тоже крайне неочевидная засада, и хрен догадаешься)

Ну, Москва относительно небольшая, конечно) По забегаловкам бегаю и правда редко, у меня устоявшийся набор из нескольких любимых заведений, где меня знают и ТОЧНО не накормят ничем таким. В них я расслабленно напиваюсь.

И да, я ж не говорил про "спросить", я говорил про "просить". Спросить состав - да, без проблем. Но при большой проходимости в заведении или полной посадке твоя просьба "особенно тщательно помыть тарелки", если тебя видят первый раз - скорее всего в пустоту. Или мне так просто показалось ¯\_(ツ)_/¯

Да я в целом-то всё это понимаю, но это как с риском получить по голове камнем - не станешь же из-за этого каждый день носить каску.

Адреналин в ампулах мне в паре аптек не продали, сославшись, мол, давай рецепт. Достать, наверное, так или иначе можно, согласен. Но до этого два отёка в детстве, внезапно, я словил в больницах - причем одна из них была блеать аллергологической и все данные по аллергенам у них были. Всё равно накормили пшёнкой. Я согласен, что носимые лекарства в целом дело нужное - не себе, так кому-то рядом может пригодиться, но я вот так попал первый раз за тридцать лет, и то - из-за незнания, что подстава может ожидать в соусе.

Я вообще подумывал найти в продаже пустые ручки-инъекторы для наполнения своим раствором - это гораздо проще, чем ломать ампулы и отмерять дозы в шприц в авральном режиме. Может, что-то такое есть.

Знаю. Сами в четыре телефона в ковидное время вызывали товарищу скорую - не дождались, само отпустило. Что-то вроде колики было. С другой стороны, вряд ли в ковидное время я бы сел покушать в кафе :)

А аллергия она странная. У меня раньше тоже была сильная на цитрусы - сейчас по чуть-чуть нормально. Была на орехи - сейчас фисташки под пиво самое то. Была на молоко и яичный белок - сейчас и чай с молоком, и яичница по утрам. Но рыба вот явно осталась в своих правах )

Как понимаю, реакции не статичны - что-то может приобретаться, что-то - уходить.

Эпипен - да, там вообще как ручка-самоспас для инсулинозависимых, даже ребенок справится. Мне в принципе не очень понятно, в чём проблема повторить не слишком технически сложное устройство, учитывая количество аллергиков в мире. По-хорошему таких пачку таскать в сумке и проблема решена.

Я все это делаю, но не мог представить, что бывают соусы с рыбой в составе. А через офиков просить о чем-то поваров в общепите, если вас лично не знают и видят в первый раз - ну можно конечно. Только эффект вряд ли будет )

Аллергия со временем меняется - это определенно. В детстве мне нельзя было вообще ничего - шоколад, клубнику, землянику, вишню, черешню, малину, орехи, молоко, куриные яйца, цитрусовые, дыни, красные яблоки даже.

Сейчас мне 30, и в принципе я ем всё перечисленное - по чуть-чуть. Но на рыбу как была сильнейшая реакция, так и осталась. Ну и как-то в баре я выпил пять литров цитрусовой ипашки "Атомной прачечной" - тоже покраснел ¯\_(ツ)_/¯

А я сиропы и не пробовал даже. И как? Получилось быстро снять приступ?

Вы молодцы)

Да я знаю) Мне в принципе некомфортно вне своей родной средней полосы или севера - обилие незнакомых представителей флоры и фауны, незнакомая пыльца растений с неизвестной на нее реакцией, другие продукты, языковой барьер - в случае чего, можешь и не объяснить, какая помощь тебе нужна, ну и так далее)

Проблема Эпипена даже не просто в стоимости - ему нужны определенные температуры при перевозке и хранении, если правильно помню - его нельзя замораживать, поэтому авиаперевозки в особых условиях, что ещё поднимает цену, и он имеет ограниченный срок годности.

Грубо говоря - ты заказал его из США, его плохо везли, ты на него надеялся и в нужный момент вколол, он не сработал. Ты труп. Срок годности вышел, ты вовремя не заменил, вколол, он не сработал. Ты труп. Взял с собой за Полярный круг - он замерз, уже не сработает. Ну и так далее.

Для таких случаев нужны простые и неприхотливые решения, а для их появления нужен спрос. Пока количество смертей от подобных случаев, наверное, недостаточно для спроса, ну и старый-добрый "авось пронесет" играет свою роль, кто у нас вообще покупает лекарства, пока не заболеет)

А проблема монополии отчасти в патентном праве, которого Россия до этого года старалась придерживаться, но, судя по разрешению параллельного импорта, с патентным правом всё тоже будет или уже есть обсуждаемо.

Другое дело, что у нас сам адреналин просто так не купить. А такие ручки-самоспасы по приемлемым ценам очень хотелось бы, да...

У меня немного на курицу есть. Реакция вроде как на определенные типы белка, насколько я знаю.

Да я читал, и пришел к этому же логическому тупику) Но мне всё еще непонятно, что мешает сделать одноразовый шприц-ручку с - по бумагам - некоей "лечебной смесью" и продавать только внутри страны по приемлемой цене.

На белки бобовых?

Блет, три года назад я не знал про соусы с рыбой. Теперь я знаю, что она может быть в курином бульоне, бефстроганов, и "Кровавой Мэри". Шо за жизнь)

но у меня понос и рвота с температурой, отека нет

О, у меня такое если смешать шампанское с водкой!

Да я не прошу сочувствия, обычная рядовая проблемка, не самая худшая) Решить можно, тут в нескольких ветках обсуждали. В теории это адреналин в ампулах и шприцы. Я не особо парюсь, ибо маленько похуист по жизни, ну и это первый случай вне больницы за 30 лет.

Инсулиновые шприцы-самоспасы достаточно доступны, а штуки типа Эпипена, как уже писал, капризные в перевозке, хранении, срок годности год, с учетом доставки из США/ЕС - меньше, ценник 10 к. Заморочиться можно, конечно, но не уверен, что имеет смысл)