85

Грибные "оладьи"

Серия Кулинария

Попробуйте приготовить грибы "Зонты". Могу ошибаться, но мне кажется, что они в родстве с шампиньонами. Во всяком случае, такие же ароматные.

Разрезать на ломтики. Приготовить соль и муку.

Посолить с пластинчатой стороны.

Обвалять в муке с каждой стороны. Жарить на среднем огне или чуть выше среднего по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Масла вбирают много.

Кусочки после ужаривания станут тонкими, по консистенции как оладьи, очень нежные и ароматные. Отлично пойдут со сметаной. Можно на бутербродик с творожным сыром. Ну или с любым гарниром.

Приятного аппетита!😋

Грибники Пикабу

3.3K постов5.7K подписчиков

Правила сообщества

Нельзя

Оскорблять других пользователей

Оставлять посты не по теме сообщества


Желательно

Выставлять свои фотографии

При использовании фото из сети оставлять ссылки

Обозначать место сбора в тегах или тексте поста


Можно и нужно

Хвастаться результатами похода в лес

Рассказывать интересные истории, связанные с грибами

Делиться заветными маршрутами и местами

1
хороводоводовед
Автор поста оценил этот комментарий

Чернильник несовместим. Там смертельный исход может быть, а зонтик норм вроде

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Муж проверил на себе - совместим)

3
Автор поста оценил этот комментарий

Ещё при советах с завода автобусами вывозили работников с детьми по выходным в леса - за ягодой и грибами. И эти зонты работяги пинками по полянам раскидывали, а инженеры ругались, они их (грибы эти ) собирали. Вот такая классовая борьба разгоралась ))

Малой был, не помню чтобы кто из рабочих поверил в причуду "начальства", все норовили белых да груздей набрать

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Про классовое разделение не знаю, но когда мы вот так же выехали с папиной работы за грибами, все прошли мимо зонтов, а мама обрадовалась, что никто их не срезал. Мы корзину набрали. Мама мне впервые объяснила, что они съедобные.

6
Автор поста оценил этот комментарий
Курники или Попы их еще называют
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Надо же, не слышала.

10
Мамку твою и бал
Автор поста оценил этот комментарий

Всегда думал, что это поганки

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, съедобные.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Нашпурлял молодых неделю назад.ни одного негодного. А сегодня пошёл, маслятам всем пизда, зато гоузди нечервивые немножко нашел

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Мы тоже маслятами полакомились в этом году. И заморозила ещё.

0
Автор поста оценил этот комментарий

В моем лесу ни белых ни подосиновиков не встретить, и то я эти зонтики не беру. Маслята, сморчки, грузди, остальное нафиг надо.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Сморчки только в конце апреля - начале мая, маслята часто червивые бывают. Так что попробовать можно - именно свежим, только шляпку.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Думаю, это шампиньоны и есть, просто промышленные снимают рано, чтобы они сохраняли привычный товарный вид. У нас просто вдоль улицы по газону и именно шампиньоны и растут, когда вырастают, очень похожи.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, зонтики намного-намного выше шампиньонов, и ножка у них жестская, в пищу идёт только шляпка. Маленькие зонтики и шампиньоны выглядят по-разному. Это маленькие зонты на фото.

Иллюстрация к комментарию
1
Автор поста оценил этот комментарий

Где же вы живёте, что такие грибы съедобными считаете?

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
0
Автор поста оценил этот комментарий

У меня отец открыл для себя Козляки. Их никто не собирает, а пенсионеру хорошо, далеко ходить не надо) Маринованные вкусные, кстати.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Мы собираем козлята - не знаю, те же или нет. Хорошие грибы, трубчатые.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Самый главный момент - СОВЕРШЕННО несовместимы с алкоголем

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Я - за трезвый образ жизни😉

0
Автор поста оценил этот комментарий
У настоящих на ножке колечко не закреплённое .
не перепутаешь .
Его можно ручкой подвигать даже .
У поганок такого колечка нет .
Чистая ножка.
И да.
Это тот же шампиньон только огромный.
У нас их тучи .
правда я их не готовил ни разу ещё.
Мне б кто пожарил 😁
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Заведите жену😉

показать ответы
11
А кто нынче хорош?
Автор поста оценил этот комментарий
А я целиком жарю, не разрезая.В кляре.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Наверное, в кляре осень вкусно. Но я пытаюсь посты соблюдать. Успенский пост как раз в августе, так что пришлось без кляра и без сметаны)

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества