Гастрономический оргазм⁠⁠

На фестивале крафтового пива в Курске, прикупил себе кусочек вяленого медведя (600р за 200 гр), да дорого, но какого хрена, хочется покушать медвежатины. Отрезав и посмаковав первый кусочек осознал что то не правильное во вкусе, очень много перца как черного так и красного, перебивает весь вкус и не понятно какого вкуса мясо, хотелось бы спросить производителя - *вот вы продаёте аутентичный продукт и специи должны подчеркивать вкус, а у вас в такой уровень остроты и красного перца можно баклажан завернуть и выдать за мясо, ни кто и не заметит разницы*. Было принято решение мясо помыть и о чудо!, у мяса появился вкус. Вкус приятный, сладковатый, с небольшим привкусом которое я решил именовать как медвежий *если это не тухлятина*, мясо плотное, вяленое с небольшим количеством прожилок, но жуётся хорошо, челюсть после жевания не болит.

Соответственно к такому продукту нужен напиток, который взял с того же феста. Томатный гёзе с хреном конторы *Чех и немец* баночка пива 0.5 стоит 300р, на мой взгляд не оправданно дорого, а вкус очень интересный - ярко выраженный томат с остротой и вкусом хрена и не сильный привкус пива где то там в далеке, казалось бы продукты не сочетающиеся, но нет, каким то не постижимым образом это почему то вкусно. Покупал в их персональной точке сбыта. Пробовал другие сорта пива этой фирмы, скажу так, то что они привезли на фестиваль намного лучше того что они продают в своих разливайках. Так же нет в этих точках продукта который мне очень понравился на фесте - ягодное пиво, возможно дорогое в производстве, я хз.

И как ни странно эти два продукта очень даже сочетаются друг с другом. Порядок поглощения следующий - откусываете треть отрезанной пластинки с мясом и тщательно пережевываете, делаете небольшой глоток томатного пива, острое пиво смешивается с пряным вяленым мясом вы получаете взрыв вкусовых ощущений, каеф. Всем вкусного воскресения!