Джерки из курицы⁠⁠

Самоизоляция - это повод воплотить в жизнь старые задумки. Вот и у меня дело дошло до приготовления вкусняшки. На этот раз Джерки. Джерки - это вяленое мясо с приправами. Отличная закуска к пенному. Каждый готовит по своему, с разного мяса, а вот мой рецепт из курицы:
1. Берём грудку, чистим от плёнки и жирков, режем её толщиной примерно в пол сантима. Для удобства лучше слегка подморозить.
2. Складываем в миску, сыпем любые приправы, какие душе угодно. Соли на 1 кг мяса 15-17 грамм. Я использовал следующие приправы: чеснок, имбирь, паприка, соль, перец Чили немного для остринки.
3. Перемешиваем это все дело и ставим в холодос на ночь.
4. С утреца, только продрав глаза, летим к курочке. Заливаем соевый соус. Примерно на 1 кг мяса 30 мл. и оставляем это дело ещё часа на 3.
5. Укладываем мяско в электросушилку. Можно делать это и в духовке, но подробностей не знаю.
6. Включаем сушилку на 60 градусов часов на 7-8. Ждём, пуская слюни от запахов.
В общем рецепт готов, осталось налить пивка и наслаждаться.