Долма под названием Песня))))
Говядину и 10% бараньего жира с 4 луковицами прокрутить на мясорубке. Соль, уцхо сунели, хмели сунели, перцев разноцветных молотых и томатной пасты пару столовых ложек от души. Немного длинного риса невареного. И капельку растительного масла. Перемешать.
Виноградные листья помыли, залили кипятком, и сразу слили.
Заворачиваем по чайной ложке фарш в листья и плотно укладываем в кастрюлю (надо было взять побольше, пришлось в процессе бульон отлить, не помещалось, но он не пропал, в конце снова добавила)
Добавить кипяток, гнет, и варить час.)))
Постараться не съесть ум)))))))
