День безумного желудка⁠⁠

Ежегодно 12 февраля принято отмечать День безумного желудка. Этот праздник не входит в список официальных дат и носит шутливый характер.

Ниже приведу небольшой список блюд как нельзя лучше подходящих, по моему мнению, для угощения на этот праздник:

1. Бургер с коровьими мозгами. Такое блюдо долгое время подавали в центральных штатах США, но из-за вспышки коровьего бешенства, почему-то, блюдо ненадолго ушло в тень. Теперь для него на законодательном уровне требуются мозги коровы старше 30 месяцев.

2. Пьяная креветка. Нет, это не кто-то из ваших знакомых. Такое блюдо готовят в Китае. Креветку нужно есть живьем, но перед подачей её вымачивают в крепком ликере, поэтому она и пьяная. Больше никакой обработке она не подвергается.

3. Касу марцу. Итальянский сыр из овечьего молока. Звучит не совсем экзотично, да? Добавляем туда личинок мухи Piophila casei, и уже другое дело. Длиной они могут быть до 8 мм. В случае опасности могут даже прыгнуть на 15 см в высоту. Сильно не пугайте их, если будете пробовать сыр.

4. Хаукарль. Без скандинавской кухни вас не оставим. Если будете в Исландии, то советуем попробовать Хаукарль – это вяленое мясо акулы. Вкус сомнительный, но звучит очень заманчиво.

5. Рыба Инь-Янь. Почему такое название? Потому что на момент подачи вам рыба и прожарена, и жива одновременно. Такой способ придумали в Тайване, а в Китае подхватили. В Тайване, правда, уже и запретить успели.