6902

Что происходит?5

Жене 48. Мне 48,2.
Возможно, это температура))

До этого года у нас была дача. Для шашлыков, для постричь газон, для бухнуть в пятницу. Ну там кусты ягод от прошлых хозяев, 4 яблони. Это, типа, на стол прям сегодня.

В прошлом году родился внук.

В этом году: парник для огурцов, (попросила - сделал), свëкла, морковка, картоха, всë по чуть-чуть. И ëпаные кабачки)
НО! По итогу 18 банок огурцов маринованных, 24 банки салата "закусочного", по 0,5 кг, 12 банок компота, 6 банок варенья , кабачки тëртые по, блять, корейски и помидоры
" Сладкие" ..
Я, блять, думал свихнулась мать) Усë, приехали, еперь она, как бабка из мемов...
Но, сука, какие, же помидоры "сладкие" ахуенные))) Под рюмашку холодной беленькой..

Походу мы переходим в стадию бабка и дед...

П. С. Я, конечно, сопротивляюсь, но прямо сейчас тру морковь на крупной тëрке. 1 кг, сука)) Ну вот как ЭТО проникает в нас??

Вы смотрите срез комментариев. Показать все
135
Автор поста оценил этот комментарий
Хер его знает! Зашёл в магазин за капустой для борща, по итогу ведро заквасил )))
раскрыть ветку (27)
33
Автор поста оценил этот комментарий
А с капустой что?
раскрыть ветку (2)
45
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
О! У меня в прошлом году также в холодильнике расти начала))
12
Автор поста оценил этот комментарий

Да, да, плавали, знаем:

- Зашел за прокладками для жены, а купил машину и катер))

раскрыть ветку (4)
10
Автор поста оценил этот комментарий

Вот и я говорю - не зря в Пятерке стали игрушки продвать

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (3)
5
Автор поста оценил этот комментарий
У нас в пятерке кактусы продают, каждый раз на них залипаю, хуже игрушек
раскрыть ветку (2)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Купи, не мучай себя и кактусы.

0
Автор поста оценил этот комментарий

Я так в Ашане три купил.

8
Автор поста оценил этот комментарий
Я когда борщ варю, остатки капусты сразу сквашиваю, два в одном фактиццки!!! И супэц сварен, и капуста не теряется в холодильнике почем зря.
раскрыть ветку (14)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Это прям ход.

2
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Тоже так делала, когда объемы маленькие были) теперь если капусту квасить, то ведро и чисто отдельно. Лучше один раз кухню уделать, чем каждый раз отмывать. По этой же причине делаю зажарку на супы,перцы,голубцы, грибную икру и зажарку отдельно на борщ и морожу. А остатки капусты от борща тоже в морозилку - потом пирожки, борщ, щи, тушеная...

0
Автор поста оценил этот комментарий

А как квасите расскажите?

раскрыть ветку (11)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Капуста должна быть плотная, хорошо, если сочная. Нашинковать, тут кто как любит, если не лень шинкую тонко и длинно, если лень- пластинками, типа кубиков. Немного морковки, на кочан средний одной хватит за глаза, если больше, будет нехрусткой. Моркови лучше меньше, чем больше. Можно одно кислое яблоко, тоже небольшое, или ложку сахара, чайную, добавить, для лучшего сбраживания, но если капуста сочная и сладкая кроме морковки ничего не надо. Я ещё люблю с тмином, тоже немного, чайную ложку без горки. Соль, тут чётко два процента от массы капусты, больше потом горчит кмк, ну и соль должна быть простая каменная. Всё это смешать, и хорошенько помять, до выделения сока. Потом уложить в банку, чутка утрамбовать, и залить холодной кипячёной водой , так, что на пару см было сверху капусты. Я делаю в трехлитровой банке, так чтоб место для брожения оставалось, потому что если оставить мало вкусный рассол выльется, а это атата! Оставить в тепле, каждый день протыкать до дна чем-нибудь, я палочкой для суши, чтоб газы вышли. Как газы перестают выходить, обычно это на третий день- в холодильник или прохладное место, больше не держать, будет или слишком кислая, или горькая. Ну и ещё недельку подождать, чтоб дошла и можно кушать! Или можно сразу трескать, с не рафинированным маслом! Или варить из неё кислые щи! :)
раскрыть ветку (10)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо, попробую приготовить

1
Автор поста оценил этот комментарий
Покойная бабушка так же делала, но водой не заливала. Мяла ее с солью, чтоб сок дала, и в 12-литровое ведро! Обязательно рядом с чугунной батареей. Сверху капусты- тарелку, на нее здоровый камень( специально для капусты был). И завязывала старой ночнушкой( типа, примета такая). Утром и вечером протыкала деревянной палочкой. Через 3-4 дня все готово!
раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий
На небольшом объёме сложно добиться достаточного количества сока. Поэтому приходится добавлять воды, хотя я раньше пробовал делать без неё, и так все-таки вкуснее.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ну у нас было 12- литровые ведро, 2 огромных кочана капусты и доска- терка. Ножом это количество не покрошить было. Поэтому, видимо сока было достаточно ..
1
Автор поста оценил этот комментарий

Капуста вышла что надо, спасибо

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Кушайте на здоровье! Блин, дожил, делюсь рецептами, пора шапку-ушанку деда покупать! :)
0
Автор поста оценил этот комментарий
А ч делаю в тузлуке. На литр воды 100 гр
соли. В тузлук засыпаю нашинкованную капусту, минуту держу, отжимаю, и складываю в кастрюлю. Ну а дальше как и вы.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Я ленивый, мне лень отдельно тузлук готовить:). Хотя раньше тоже делали так, когда кусками квасили.
0
Автор поста оценил этот комментарий
Мы также делаем)
Но в этот раз что-то жёсткая совсем получилась- муж расстроился немного.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Бывает, от капусты зависит. Заморозьте, будет мягкая :)
7
Автор поста оценил этот комментарий
)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Это пока что легкое недомогание. Но следите за собой. А то очнетесь перед батареей закрученных банок однажды.

раскрыть ветку (2)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Делюсь главным секретом! Кочан капусты должен быть сплюснутым. Круглый не берём. Теща научила. Хз почему, но это работает.
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо! Так и делаю. После вашего сообщения поставила первую в сезоне засолку капусты после приготовления борща… вот же ж гены крепкие.

Вы смотрите срез комментариев. Чтобы написать комментарий, перейдите к общему списку

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества