Чайхана⁠⁠

Продолжу отдельным постом.

На первом этаже нашего офисного здания узбекское кафе. Там изумительно готовят узбекский плов, люля, седло барашка и прочие блюда. Есть в меню и локализованные блюда, борщ, щщи, домашние котлеты.

Владелица кафе (как я думаю, не спрашивал) узбечка лет 40. Идеальный русский, много иронии. Родилась в Питере.

Не об этом. На приеме заказов работал паренёк, лет 18и. Бойкий, смышлёный. Идеальный русский впридачу. Он-символ радушия заведения! Сынок, похоже, хозяйки.

Вдруг, делся куда-то паренёк. Спрашиваем, куда дели парня? - Так он в институт поступил, учится, ему сейчас некогда за кассой стоять!

Кафе сильно расширилось. Несколько официантов. Поставили себе АСУ. Теперь, при заказе, что-то сосредоточенно набирают в компьютере.

Есть у них бизнес ланч. По времени. Блюда хорошие, а цена очень демократичная. Бывает, опаздываем. Да ладно, сделаем! Понимаем, работа!

До того ходили в другое кафе. Русское. Опоздал? Сам дурак. Теперь только по меню. Не забалуешь!)