Cалат " Краски осени "⁠⁠

Яркий, красивый, сочный, насыщенный салат заинтересует вас и порадует ваших близких своим вкусом.

Состав: Капуста белокочанная - половина средней головки. Перец сладкий - 1 шт. Свекла - 1 шт. Морковь по - корейски - 200 гр. Лук- 2 шт. Чеснок - 2 зубчика. Укроп - 1пучек. Сок половины лимона. Мед - 1 ч. л. Хмели- сунели - 1 ч. л. Соль – по вкусу

1. Свеклу запечь в духовке в фольге 180 - 200С ( 1 час), а затем натереть с помощью терки для корейской моркови и сбрызнуть лимонным соком.

2. Нарезать мелко капусту, посолить и слегка помять.

3. Нарезать полукольцами лук и тонкой соломкой перец, обжарить до мягкого состояния на растительном масле.

4. Измельчить чеснок и мелко нарезать укроп.

5. Для заправки: смешать сок лимона с медом и хмели - сунели.

6. Смешать все овощи в глубокой миске, подсолить по вкусу и заправить.