Бройлер-пати⁠⁠

Любимый Пикабу, привет!

Пока я катал третью часть о нашем стартапе – внутри стартапа возник другой.

Предыстория.

Параллельно с комбикормом мы стали привозить суточного бройлера РОСС-308 из нашего завода. Загорелись идеей и стали обзванивать людей с предложением.

Первый завоз - все прошло более-менее гладко – первый блин комом, подумали мы.

Делаем второй заказ на цыпленка. Цыпки приехали, а клиент отказался – просто не взял трубку.

В итоге стоит у меня коридоре в доме 180 цыпок.

Я - я

Ж - жена

– Что делаем? Топим (я)

– Да ну, пирожочки смотри какие! (ж)

– 180 много! Мы 20 хотели на пробу (я)

– Нормально, смотри какие! (ж)

И в самом деле, думаю я, 4 ящика с цыпками – пока подрастут я что-нибудь придумаю  (сделаю пристройку да переселим – несушки же живут на улице). Корма есть,  цыпки есть – разберемся.

В итоге супруга "отжимает" рычаги правления и возится с цыпками. Я спокойно работаю

Расселили их в клетках почти в доме – отапливаемая комната рядом.

В общем, принято – растут цыпки. Замеряем, кормим – все по графику:

Наступил 10-й день и что-то пошло не так :) Мало места. Очень мало. Прям очень мало.

В кратчайшие сроки – за пол дня пилю пристройку – обогрев лампами:

К 14-му дню наступает счастье:

Расстелили, а часть оставили в клетках. Проходит 5 дней и опять что-то идет не так :)

Отпрашиваюсь к Кости с работы (рынок не ждет) и пилю вторую пристройку. У клиента взял отходов из постройки домов из SIP-панелей и делаю второй сарайчик.

Получилось тепло и уютно.

Опять расслабляемся на пару дней. Кормушки и поилки из магазинов - полное дно.

Еду в магазин и покупаю горшки для цветков и делаю по контуру кормушки.

Ну, и не забываем взвешивать :)

– Папа, а сколько я вешу? (18й день)

– Пап, мам, а нам тут нравится :)

Кушать не удобно, но нам нравится – это круто!

Прошло еще 10 дней и у нас новая беда – перегруз по площади. Может решается клеточным содержанием, но хотелось оставить напольное содержание:

Итак, наступил 42й день. Время снимать пробу и быстро чистить ряды – у нас перегруз по площади. Поднимаем всех знакомых и даже клиентов с текущей работы – мясо надо? Бери!

– Они еще цыплята (ж)

– А шо поделать. (я)

В итоге пробный забой показал 2100 кг чистой тушки на 42й день!

– Ничеси (ж)

– Хм (я)

Пошла жара, раскидываем цыпок. 10-20-30 и тут перестаем успевать за заказами :) Отлично!

Параллельно я подготовил место для копчения:

Закоптил – бомба. Запекли – бомба. Жарка – бомба. Бульон – бомба!

Нет привкуса и запаха, мясо вкусное и качественно опережает магазинного бройлера – кормили только комбикормами (нашими, угу, рекламы не будет)

Режем перебор – Никита Сергеевич вес 3.4 кг (59й день):

Дальше не интересно - продаем, режем, режем, продаем.

В итоге еще 50 штук сдали живым весом. В остатке – 17 штук. Отошли в мир иной не по плану – 4 штуки из 180 (одну из них заклевал сосед в висок на глазах у меня).

В минуса не ушли – даже немного заработали. Остаток планирую продать копчеными :)

В общем если посмотреть со стороны – это было два месяца какого-то кошмара. Из-за того, что ничего не понимаешь, что происходит. Как кормить? Как поить? А витамины? А можно йод? Миллиарды вопросов! И хотелось все бросить. Как итог – завтра берем еще 100 штук цыпок :) Но уже постараемся все сделать более грамотно и планируем постройку полноценного сарая на три отдела: брудерная, юношеская, взрослые. Чтобы можно было выпускать постоянно свежее мясо :)

Уфф, хотелось добавить больше цифр и расчетов, но, наверное не в этот раз. В определенный момент хаос нас поглотил :)

Могу только сказать, что на 52й день на забое чистая тушка была у нас 2.6 кг. Мясо вкусное и плотное. Будем держать на полу. Выдохнули пару дней и продолжаем копить опыт :)

Цыпки – прикольно. Сам не ожидал :)