Бифштекс рубленный с яйцом
Берем Сербские кованые ножи, дубовую торцевую доску , говядину, репчатый лук и начинаем...
Нашинкуем на кебаб_)
Говядины 600 грамм.
Рулька без костей и пленок
Лук 120 грамм.
121!!!, 121!!!
Мясо режем на полоски, потом шинкуем
полоски
шинковка первой очереди
Как всю говядину порубили первый раз, мешаем с луком, рубим снова и так раз 5 пока не станет однородно, потом солим и перчим.
Солёное такое, перчёное)
отбиваем несколько раз, бросая фарш об стол , еще измельчаем.
эх, рубанем
Да еще рубанем!
Колобок из Фарша.
Теперь делим на порции. я использовал кулинарное кольцо диаметром 10 см.
Бифштексы рубленные, но еще сырые.
В сковородку масло, вкладываем наш бифштекс и на среднем огне обжариваем по 3 минуты с каждой стороны. Получится бифштекс с кровью), Любите без сока с кровью, обжаривайте по 5-6 минут, но если жарить уже 7-8 минут будет как подошва, нужно будет соус подавать)
Первый бочок румяним
Второй))
Моем салат, раскладываем на тарелке, поверх выкладываем бифштекс.
Салат листовой
Красотыщща!
Жарим глазунью таким образом, чтобы желток оставался жидким, и выкладываем поверх Бифштекса.
Яичницу поверх бифштекса
Режем помидорки, украшаем укропом, поджариваем в тостере крутон из свежайшего хлеба)
Вот он, наш Бифштекс
Ну и с табличкой, Приятного аппетита, спасибо за внимание!
Всем бобра и вкусных Бифштексов!!!
Кулинарная мастерская
11.1K постов49.1K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г