Барбарис
Народ, если кто заготавливает барбарис протиранием - есть советы и рекомендации?
Ничем не отличается от протирания кизила.
Макнуть в кипяток и протирать через ситечко обычной ложкой.
раскрыть ветку (1)
Спасибо, попробую запарить кипятком. У меня механическое сито, оно не берёт ни свежий барбарис, ни замоченный