Баклажанные роллы⁠⁠

Найдутся любители вкусных необычных и главное простых в приготовлении роллов.

Ингридиенты

1. баклажан -1 шт

2. творожный сыр - 250гр

3. чеснок 1 2-3 зубчика

4. зелень укроп ( можете брать любую какая вам по вкусу)

5. соль ( по вкусу)

6. смесь перцев

Приготовление

Баклажан нарезать вдоль тонкими полосками (4-6мм), посолить и оставить на 20-30мин. По истечении времени нарезанные баклажаны промыть и обсушить.

Обжаривайте ломтики баклажана по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, затем выложите на бумажные салфетки, но можно брать бумажные полотенца - они более экономичные и хорошо впитывают лишний жир и влагу с баклажан.

В творожный крем добавить пропущенный через чесночницу чеснок (или натертый на мелкой терке), соль, смесь перцев и мелко нарубленную зелень и все тщательно перемешать. на каждую полоску баклажана положить 1ч.л. с верхом начинки и свернуть рулетиком.

Совет кухарочки

Баклажаны впитают гораздо меньше жира, если обжарить их на сухой сковороде-гриль или на обычной, но лишь слегка смазав растительным маслом.

Приятного аппетита!!!

источник: https://raiflower.ru/баклажанные-роллы/