237

3 звезды Мишлен1

Пару дней назад стали известны новые рестораны получившие звезды Мишлен.
В кулинарном сегменте Инстаграма все получившие конечно хвастаются своими звездами. Вот например Helene Darroze шеф получившая 3(!!!) звезды Мишлен и ее ресторан The Connaught в Лондоне.
На видео сет ужин «Вкус Лета» прошедший еще в сентябре 2022.

Perfect Plate | Дефлопешная

97 постов193 подписчика

Правила сообщества

ДЕФЛОПЕШНАЯ С КРУТОНОМ


Сообщество про красоту еды.

Старайтесь обходится без срачей и политики.

Синий нос
Автор поста оценил этот комментарий
А нафига тогда пробники на столе? Если люди идут за антуражем и шоу, а не поесть. Зачем им тогда на столе что то? Почему в театре или цирке, а вот именно туда идут люди за шоу, не ходят официанты и не разносят "дефлопе"? За пафосом люди прут в ресторан. Со своими личными понтами для других таких же понторезов. Письками меряться, нет там никакого шоу и антуража. За шоу в цирк, за антуражем в музей, понтоваться в ресторан.
раскрыть ветку (1)
13
Автор поста оценил этот комментарий
Это не пробники, это сет меню.
В сет меню обычно от 5-10 блюд плюс вино и десерт. Получается полноценный и разнообразный ужин.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Ага.в сериале Кухня есть серия есть,где Нагиев какашки бараньи ест и ещё нахваливал )))))
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Продолжайте держать нас в курсе
показать ответы
36
Автор поста оценил этот комментарий

Сахалин и Белуга в Москве считаются (по 1 звезде Мишлен есть)? Так вот, в плане сервиса отличаются от простого ресторана, сервисом, по крайней Сахалин точно, по еде - неоднозначно. И так, в Сахалине, сервис на уровне, что ранее такой не встречал, официанты неприлично вежливы и учтивы, что в моменте даже некомфортно. Чего стоит, когда выходишь покурить, перед выходом на мансарду, стоит стол с сигаретами парламент и стиками для айкоса, бери сколько хочешь. В туалете также, мыло за 4к, прокладки для девушек. Когда руки помыл, тебе подают полотенце. Теперь касательно еды. Брал сет из морепродуктов, сашими из рыбыч гребешков но с разными соусами. Вот рыба и гребешки ничего особенного из себя не представляют, но соус! Вот такого вкуса я не ощущал никогда, мне даже сложно его описать, но крайне необычно и очень вкусно. Брал ризотто с лисичками и страчетеллой, вкусно, но ничего особенного. Фирменный десерт выглядит круто, в банке из под икры и топпинг в виде икры, но по факту обычное тирамису.

Контингент, днём в районе 5 часов вечера были ничем не выделяющееся люди, уже достаточно взрослые, но ничего не обычного, а вот к 8 вечера уже стал подходить молодые люди на пафосе с пассиями, которых в губы покусали пчелы и причем весь рой сразу напал.

В белуге, персонал значительно сдержаннее, никаких доп сервисов не было, туалет так вообще позор, раковина общая с трещиной. По еде, тут вот уже поинтереснее, брал котлету из волжского судака,с соусом из эстрагона и белого вина и щучьей икры, вот это да, потрясающий вкус, от щучьей икры не тянуло тиной, короче крайне вкусно. Брал борщ с уткой. Борщ как борщ, просто более насыщенный и сильно переслащённый. Жена брала палтуса, с соусом из копчёной свиной грудинки, цветной капусты,  грибами. Было тоже очень вкусно и необычно.

Если тезисно, то да, отличия от простых заведений есть, но надо брать крайне необычные блюда, чтобы ощутить новые вкусы, но прям так, чтобы платить за это дофига, сомнительно, например в Сахалине было оставлено 15к, в Белуге 9к. Я на самом деле человек простой, сие мероприятия (походы) были по большим событиям в семье, предпочту простой, но добротный ресторан грузинской кухни.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Шикарный комментарий, спасибо!

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Вот это я понимаю стол...а не эти ваши улитки
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Вы мне что пытаетесь доказать то? Что вы улиток не любите, я не спорю, что мне они не должны нравится, так это мое дело.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Фу.....есть слизней.....да меня от одного вида вырвет.
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Опять же, вас не заставляют даже смотреть.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
ну улиток я точно есть не буду.как бы они дорого не стоили
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
А мне кстати нравится, я недавно брал, с чесночным соусом отлично заходят. Самое главное, что вас никто и не заставляет. В этом вся прелесть.
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Ходил один раз в ресторан.заказал мясо и солянку....фууу....ресторан дорогой был.Пафосный
раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Вот это репрезентативная выборка
показать ответы
21
Автор поста оценил этот комментарий
Ящик с сырами... Мне б такой...
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Ящик с сырами это да! Уровень!
Автор поста оценил этот комментарий
Минусуите трутни....буду знать сколько вас таких тут
раскрыть ветку (1)
5
Автор поста оценил этот комментарий
Чувак, тебя минусят не за твое мнение, а потому что ты истеричка, бегаешь по веткам с одинаковыми комментариями и пытаешься взрослым людям объяснить что им любить, а что нет.
показать ответы
3
Автор поста оценил этот комментарий

Да попробовать можно, но особо и рассказывать нечего, так как ощущения всё же субъективные, но как приду домой, поищу фото из белуги с едой и тогда уже сделаю пост))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ждём!
13
Автор поста оценил этот комментарий

Да не за что! Вспомнил, что на диске фото сохранились из Сахалина.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вот оформил бы ты этот пост с фотками в сообщество, цены бы тебе не было! Вместе с текстом
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
У меня живёт дома ахатинка.....и чтобы её есть......
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
У меня кстати тоже 3 штуки, но я не их ел) этих жалко.
0
Автор поста оценил этот комментарий

Ага, про "раньше" и технику Эппл отличное сравнение, без сарказма.

Так как раньше это была техника для бомжей (первые их компьютеры были созданы специально для этого и стоили в 4 раза дешевле - 2500$ против 10000$ у IBM PC того же времени), а потом один блудный маркетолог вернулся в компанию, сказал, что вот эта техника - это круто и элитно, и все побежали покупать. Чистый маркетинг, как и тут.

Идеальное сравнение

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Пффф, техника для бомжей. Эпл Лиза не продавалась, потому что была слишком дорогой.
показать ответы

Темы

Политика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

18+

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Игры

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юмор

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Отношения

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Здоровье

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Путешествия

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Спорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Хобби

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Сервис

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Природа

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Бизнес

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Транспорт

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Общение

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Юриспруденция

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Наука

Теги

Популярные авторы

Сообщества

IT

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Животные

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кино и сериалы

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Экономика

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Кулинария

Теги

Популярные авторы

Сообщества

История

Теги

Популярные авторы

Сообщества

Недвижимость и ремонт

Теги

Популярные авторы

Сообщества