Ответ на пост «Шиза крепчает!»
Так это ж Мираторг, у них маркетолог какой-то с инициативой, всё народ пытается развлекать и заинтересовывать. Есть к примеру у них незамысловатые бутеры-захлопки для разогрева в микроволновке, в пластиковых коробочка еще таких, кои обычно потом дачники используют как поддон под рассадный горшок. Ну вот, вполне неплохие, кстати, бутеры, эдакая банальная булка, котлетка в ней плоская такая, соус горчичный помазан, кусочки помидора, сыр листик простелен и еще чет там, если не ошибаюсь (как-то жрал не сильно разглядывал подробности). Ну и знаете как это называется? Это блин АНГУС БУРГЕР, "с мраморн6ой говядиной" )))
Что касается котлет по киевски, признаться, пробовать мираторговские мне пока как-то не доводилось, но такое ощущение что они не по госту, а чуть вольно сделаны, видимо какое-то своё ТУ. В чем разница - в исконных котлетах по киевски "впечатана" куриная косточка, за которую их удобно брать рукой и есть. А в мираторговских я этой косточки не вижу (если есть - поправьте), я вижу мясо куриное, начинку такую же или почти такую же (может там кинза вместо петрушки или еще что чуть отличается), но вот костяшки-лапки там чет не вижу. Их придется вилкой наверное натыкивать или ложкой подгребать. Видимо это и было ключевым в замене названия, котлета по киевски должна быть вот прям именно исконной, с косточкой-держалкой.
Помнится когда работал на одной пищевой фабрике, у нас шли салатики а-ля оливье, так вот оливье был только один. А остальные. схожей... эээ... рецептурности назывались "мясной" и "столичный". Разница трех салатов "оливье" была в том, что в одном была отварная курица (чаще всего грудка), в другом отварная говядина (чаще всего вырезка или грудинка), а в третьем шинкованная докторская колбаса. И на каждый салатик шло своё ТУ, от которого и надо было плясать.
