Ответ hitasu в «После этих слов в Украинском твиттере начался сущий кошмар»2
Основным отличием борща от щей, супов и всяких там похлебок является наличие в рецепте свеклы. Свекла изначально средиземноморское растение с тонким корнем, которое начали выращивать в Византии ( Причерноморье) и употреблять в пищу. Оттуда свекла и попала в Крым и Новороссию, где на ее основе начали готовить первое блюдо - российский борщ. Уже гораздо позже, после крещения Руси российским князем Владимиром свекла попадает с миссионерами к полудиким галицко-волынским псевдославянским племенам и дальше на Запад, на окраину цивилизованной ойкумены, где и возникает понятие - окраинский ( украинский) борщ. Достаточно просто взглянуть на карту и любому адекватному человеку станет понятно, что Россия гораздо ближе к Византии и всегда поддерживала тесные культурные и торговые связи, ведь не зря после захвата Константинополя радикальными исламистами Москву называли ,,Третий Рим,,.
